Lempah kuning nanas kepala n buntut ikan codak khas bangka

BundaRiffatar
BundaRiffatar @cook_221301216
Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Lempah kuning nanas favorit neeeeh, klo abis dines pst deh pgen mkn lauk lempah kuning nanas ikan...... Maknyuuuuus

Lempah kuning nanas kepala n buntut ikan codak khas bangka

Bagikan Cooksnap pertama
4 orang berencana membuat resep ini
BundaRiffatar
BundaRiffatar @cook_221301216
Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Lempah kuning nanas favorit neeeeh, klo abis dines pst deh pgen mkn lauk lempah kuning nanas ikan...... Maknyuuuuus
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkepala ikan codak dibelah 2
  2. 1 buahbuntut ny
  3. sesuai seleraNanas masak yang masih ad warna hijau iris halus
  4. Bumbunya:
  5. 2 buahKunyit yg besar agak tua
  6. Lengkuas sebesar pentol bakso sedang
  7. 3 btrKemiri
  8. 6 buahBawang merah
  9. 1 siungBawang putih kecil
  10. 20 btrCabe kecil
  11. Terasi sebesar pentol bakso kecil
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaSasa (sy gk pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jd 2 kepala ikan, cuci bersih kepala n buntut ikan kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Masukan bumbu yg sdh dihaluskan ke dalam panci yg sdh diisi air sebanyak 1liter ato setgah panci sedang ukuran 18cm klo gk slh. Klo sy panci yg kyk di foto, masak smpai mendidih

    Foto langkah ke 3 dari resep Lempah kuning nanas kepala n buntut ikan codak khas bangka.
  4. 4

    Setelah mendidih masukan irisan nanas smpai kuah mendidih kembali.

  5. 5

    Setelah mendidih sekitar 5menit baru masukan kepala n buntut ikan.

  6. 6

    Setelah agak lama mendidih, rasakan kuah ny sesuai selera manis n asin kerasa, matikan kompor n siap santap.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
BundaRiffatar
BundaRiffatar @cook_221301216
pada
Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung
Seorg emak yg kdg hobi masak kdg mls y tergantung mood n stok bahan di rmh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Unti Kelapa (isian dadar gulung)
  2. Nasi Goreng Cabe Merah
  3. Es mambo santan kelapa
  4. Es Kelapa Muda Aren Jeruk Nipis 🥥🍋
  5. Cake Talas
  1. Singkong goreng renyah berempah
  2. Perkedel kentang
  3. Pisang crispy
  4. Penyet ikan manyung asap