Ayam Ungkep Lengkuas

anggie nyik
anggie nyik @anggienyik
Gresik Jawa Timur

Anak anak paling suka sama menu satu ini. Gurih, ada kremesnya lengkuas yang mereka suka. Bunda juga suka deh, tinggal buat banyak, taruh freezeer kalo mau makan tinggal goreng.
#PejuangGoldenApron3
#dirumahaja

Ayam Ungkep Lengkuas

Anak anak paling suka sama menu satu ini. Gurih, ada kremesnya lengkuas yang mereka suka. Bunda juga suka deh, tinggal buat banyak, taruh freezeer kalo mau makan tinggal goreng.
#PejuangGoldenApron3
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
16 potong
  1. 1 kgayam
  2. 1 batangsereh
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. Gula
  5. Garam
  6. Penyedap rasa (bisa di skip)
  7. Air
  8. Lengkuas
  9. Bumbu halus
  10. 8 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. Ketumbar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan nya

  3. 3

    Haluskan semua bahan kecuali lengkuas. Masukkan ke dalam panci. Tumis hingga harum. Beri sedikit air.

  4. 4

    Masukkan ayam dan siapkan parutan lengkuasnya. Pilih lengkuas yang masih muda ya biar mudah parut nya. Setelah diparut, peras lengkuas dan masukkan ke dalam panci.

  5. 5

    Tunggu sampai air nya berkurang, kurang lebih 35 menit.

  6. 6

    Siapkan penggorengan. Panaskan minyak. Setelah minyak panas, goreng ayam sertakan bumbu lengkuasnya.

  7. 7

    Setelah warna berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anggie nyik
anggie nyik @anggienyik
pada
Gresik Jawa Timur
ibu 2 anak.. dulu tidak punya waktu untuk masak. saat ini punya banyak waktu untuk masak dan ingin mencoba banyak resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa