Ayam Ungkep Lengkuas

Name: Ayam Ungkep Lengkuas
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 6; Bumbu halus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 bj kemiri; Bumbu cemplung; 2 lembar daun salam; 1 tangkai sereh; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap (optional); 400 ml air

arifah amrullah @arifahamrullah

Palmerah jakarta barat

Olahan ayam andalan emak2....
Setelah di ungkep bisa simpan di lemari es,kalau anak2 mau makan bisa di goreng satu satu
Bumbu remahan lengkuas nya juga dapat di goreng belakangan sebagai bumbu taburan di atas ayam goreng.

#UngkepanRasaHatimu
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan

Lebih banyak

Ayam Ungkep Lengkuas

arifah amrullah @arifahamrullah

Palmerah jakarta barat

#UngkepanRasaHatimu
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 potong

1/2 ekorayam potong 6
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
2 bjkemiri
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
1 tangkaisereh
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap (optional)
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender bumbu halus
2

Masukan ayam,bumbu halus,air,bumbu cemplung,garam dan penyedap. Masak sampai matang dan air menyusut
3

Ungkepan ayam lengkuas Siap untuk di goreng, untuk sahur bisa disimpan di lemari es dan awet sampai 4-5 hari.