27. Sambal Balado Cue/Pindang

Iva Rosita
Iva Rosita @cook_18464853
DKI Jakarta

Cocok banget sebagai lauk dan pedes-pedesannya si Gulai Ubi Tumbuk nih mom...

27. Sambal Balado Cue/Pindang

8 orang berencana membuat resep ini

Cocok banget sebagai lauk dan pedes-pedesannya si Gulai Ubi Tumbuk nih mom...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3ikan cue/pindang besar (me: ikan dibelah dua)
  2. 5cabe merah besar
  3. 5cabe merah kecil
  4. 3bawang merah
  5. 2bawang putih
  6. 1tomat ukuran besar
  7. 1 sdmudang rebon (optional)
  8. Gula merah
  9. Garam
  10. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan udang rebon. Goreng ikan cue/pindangnya. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Masukkan gula merah dan garam. Cek rasa. Karena request suami model ala-ala padang jadi teksturnya ini dibuat kering dan berminyak gitu. Tentunya bisa juga dibuat teksturnya nyemek gitu ya mom. Sila dipilih mana suka. Masukkan ikan ue yang telah digoreng. Ratakan. Matikan kompor.

  4. 4

    Sambal Balado Cue/Pindang pun siap dihidangkan. Selamat mencoba... 😊

  5. 5

    Jakarta, 26 Juni 2020. Hari ini masak menu ini lagi. Tapi kali ini tomatnya 2 biji besar dan request paksu diuleg kasar. Ini nih penampakannya... kali ini dipasangin sama sayur bobor. Mantap banget sudah... 😊

  6. 6

    Jakarta, 24 Juli 2020. Kali ini dengan bumbu yang sama tapi menggunakan ikan tongkol dan ditambah kecombrang. Jangan lupa sebelum digoreng ikan tongkolnya kita rendam dengan jeruk nipis dan garam. Selamat mencobaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iva Rosita
Iva Rosita @cook_18464853
pada
DKI Jakarta
“Maka Barangsiapa yang mengerjakan kebaikan sebesar Zarrah, niscaya dia akan melihat (balasan) nya.” (QS. Al- Zalzalah ayat 7)Saat kita menanam padi, rumput pun ikut tumbuh. Tapi saat kita menanam rumput, tidak pernah tumbuh padi. Dalam melakukan kebaikan, terkadang hal buruk turut menyertai. Tapi saat Melakukan keburukan, tidak ada kebaikan bersamanya. Jadi, jangan berhenti untuk melakukan kebaikan sekecil apapun itu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa