Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe

Inge Irnawati
Inge Irnawati @inge_irna
Demak, Jawa Tengah, 59511

Jadi ceritanya hari ini sii suami ngambek karena habis ku marahin seharian full. Gak mau makan gak mau bantu beres² rumah. Akhirnya untuk meminta maaf ke suami kubuatlah makanan kesukaan suami ❤ harusnya sambal goreng tapi gaada santan jadilah menu ini yang aku modif sendiri dan ternyata bener² enak gak nyangka aku dan langsung habis dalam sekejap dan suami tiba² senyum² sendiri.
#CABEKU &#ayaminlopwithyou

Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Inge Irnawati
Inge Irnawati @inge_irna
Demak, Jawa Tengah, 59511

Jadi ceritanya hari ini sii suami ngambek karena habis ku marahin seharian full. Gak mau makan gak mau bantu beres² rumah. Akhirnya untuk meminta maaf ke suami kubuatlah makanan kesukaan suami ❤ harusnya sambal goreng tapi gaada santan jadilah menu ini yang aku modif sendiri dan ternyata bener² enak gak nyangka aku dan langsung habis dalam sekejap dan suami tiba² senyum² sendiri.
#CABEKU &#ayaminlopwithyou
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Hati ayam dan ampela ayam (potong dadu)
  2. 1/4udang
  3. 1 lonjorpanjang tempe (potong dadu)
  4. 1/2 kgkentang (potong dadu)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaKaldu jamur/ royco ayam
  8. Bahan tumis
  9. 1Bawang putih iris tipis
  10. 3bawang merah iris tipis
  11. 1tomat uk. Besar (kalo kecil 2)
  12. Lengkuas (geprek)
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk (boleh di potong² tipis)
  15. Bahan Halus
  16. 4bawang putih
  17. 8bawang merah
  18. 5cabe rawit
  19. 10cabe merah
  20. 1 sdtgaram
  21. 1/2 sdtmoto
  22. NB = cabe bisa di tambah ya bun kalau ingin pedes

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe kentang hingga matang, rebus hati ayam dan ampela ayam. Potong udang jadi 2 (udang tidak digoreng maupun direbus ya bun)

  2. 2

    Panaskan minyak menggunakan api kecil kemudian masukkan bahan tumis hingga tomat menjadi air dan bahan tumis menjadi harum. Kemudian masukkan bahan halus dan tumis hingga harum kemudian masukkan garam, kaldu jamur atau royco dan gula dan masukkan kaldu hati ayam (air rebusan hati dan ampela ayam) sebanyak 2 sendok sayur (centong sayur). Cek rasa

  3. 3

    Apabila rasa sudah pas maka masukkan udang mentah ke bumbu yang sudah di tumis kemudian aduk² hingga udang berubah warna kemudian masukkan masukkan hati ayam tempe dan kentang.

  4. 4

    Aduk² hingga bumbu menyerap dan tidak berair. Cek rasa apabila ada yang kurang tambahin bumbunya (garam gula kaldu jamur atau royco).

  5. 5

    Apabila sudah kering dan meresap langsung matikan kompor dan sajikan penuh dengan cinta.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Inge Irnawati
Inge Irnawati @inge_irna
pada
Demak, Jawa Tengah, 59511
96'. Belajar memasak adalah hobiku. Memasak dengan cara sederhana namun nikmat dan menggoda 👍🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 140. Kari Ayam Bumbu Instan Desaku
  2. Apem Kukus Khas Gunung Kidul
  3. Oblok-Oblok Daun Kenikir (Suring)
  4. Bubur Ganepo
  5. Tahu krispy saus lada hitam
  1. Roti Manis Lembut Breadmaker/Softbread 🍞
  2. Sate Daging Rempah ✨
  3. Urab Kangkung Bumbu Mentah
  4. Beef Teriyaki