Dimsum ayam udang🦐🥢

Ysinta
Ysinta @YSinta
Tangerang Selatan

Ini bikinnya pas bulan puasa kemarin sih 🤭. Lumayan buat tajil, and stok klo pas saur malas makan berat.....kenyang kok...(iyalah, wong makannya 10 biji 🤣🤣🤣😂😂).
Eeh sambel cocolannya lupa bikin, tapi pake saos aja udah enak jg. 🙏
.
#PejuangGoldenApron3

Dimsum ayam udang🦐🥢

Ini bikinnya pas bulan puasa kemarin sih 🤭. Lumayan buat tajil, and stok klo pas saur malas makan berat.....kenyang kok...(iyalah, wong makannya 10 biji 🤣🤣🤣😂😂).
Eeh sambel cocolannya lupa bikin, tapi pake saos aja udah enak jg. 🙏
.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 -30 porsi
  1. 500 grdaging ayam cincang
  2. 150 grudang (di cincang atau potong kecil2)
  3. 1 butirtelur
  4. 2 buahlabu kecil rebus, di haluskan. (yg biasa utk lalapan)
  5. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  6. 2wortel uk sedang- parut (u/ topping, dan dicampur di adonan)
  7. 3 siungbawang putih (Me : 2 sdt bawang putih bubuk)
  8. 3 sdmtepung tapioka
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1 sdmgula
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 30 lembarkulit siomay/dimsum rebus bentuk bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan semua bahan

  2. 2

    Aduk rata semua bahan. Termasuk jg sedikit (segenggam) wortel yg telah di parut

  3. 3

    Bungkus adonan dalam kulit dimsum (maaf, tidak terpoto -lupa 🤪). Kemudian susun rapi dalam panci kukus. Beri jarak ya.... (semacam social distancing gitu). Saya mengoleskan campuran minyak wijen dan minyak goreng di dinding n alas panci supaya tidak lengket. Oiya, air untuk kukus sudah dalam kondisi matang/mendidih ya. Pd saat menyusun dimsum, matikan dulu kompornya.

  4. 4

    Setelah +/-15 mnt dikukus, olesi dimsum dgn campuran minyak wijen & minyak goreng, supaya kulit dimsum lemas dan terlihat cantik. Kemudian kukus lagi +/- 25 mnt.

  5. 5

    Me : 2 ronde mengkukus krn pancinya enggak muat. Setelah semua matang bisa di susun kembali di panci, tanpa social distancing. Kalau mau makan hangat, tinggal di panasin sebentar. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ysinta
Ysinta @YSinta
pada
Tangerang Selatan
sekedar "note to myself" atau dokumentasi saya belajar masak 😊. Jika ada yang berkenan recook, silahkan. semoga bermanfaat 💕
Lebih banyak

Komentar (6)

bunda sifawwaz
bunda sifawwaz @nurifawwaz
Kak kulit siomay ada dijual gak? Dipasar tradisional

Resep Serupa