Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Jika menggunakan ayam sayur sebaiknya d rebus dulu dan airnya d buang minimal 2x. Ketiga kali rebus ayam brsama wortel sampai empuk sampai air menyusut, tiriskan. Kuah jgn d buang untuk kaldu.

Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, daun bawang, daun seledri tumis hingga harum.

Tambahkan saus tiram, ayam dan wortel. Tumis kembali hingga bau aroma ayam. Tambahkan kuah rebusan ayam lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan semua sayuran dan beri garam, tes rasa..