Ayam Goreng Bumbu Bacem

Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamu'alaikum.....
Selera manis tentunya bisa disalurkan untuk menu lauk jga ya...paket lauk komplit yg bisa dijadikan stok sebagai alternatif lauk jika bosan dg ayam ungkep bumbu kuning saja.

#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Ayam Goreng Bumbu Bacem

61 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum.....
Selera manis tentunya bisa disalurkan untuk menu lauk jga ya...paket lauk komplit yg bisa dijadikan stok sebagai alternatif lauk jika bosan dg ayam ungkep bumbu kuning saja.

#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan:
  2. 500 grayam (potong jadi 6 bagian)
  3. 5 buahati ampela
  4. 1 papan keciltempe (iris persegi jadi 6)
  5. 10 butirtelur puyuh
  6. 1 batangsereh
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 kepinggula merah
  10. 3 mata asamjawa
  11. 450 mlair (sesuai selera yg penting ayam terendam)
  12. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  13. Secukupnyakecap
  14. Bumbu Halus:
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 sdtketumbar
  18. 4 butirkemiri
  19. Pelengkap:
  20. Sambal tomat
  21. Mentimun
  22. Kobis
  23. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan bumbu halus blender/tumbuk hingga halus.

  2. 2

    Masukkan ayam, tempe, ati ampela dan bumbu ke dalam panci. Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, sereh, lengkuas, daun salam dan kecap. Masak hingga matang, bumbu meresap dan ayam empuk. Cek rasa.

  3. 3

    Siapkan minyak di penggorengan, goreng ayam, tempe, ati ampela sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Ayam, telur puyuh, ati ampela, tempe goreng bumbu bacem telah siap dihidangkan bersama sambal tomat dan lalapan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
pada
Surabaya-Yogyakarta-Indonesia
Memasak adalah hobi seru, melepas penat dan membahagiakan..masyaAllah😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa