Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/4 kgJengkol di rebus (pake panci presto biar cepat)
  2. Tempe (saya skip)
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 3 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 sdtjinten
  8. 1 sdtketumbar
  9. Sejumputlada bubuk
  10. Pelengkap :
  11. 5-7 sdmkecap manis
  12. 2 batangserai belah 2
  13. Daun salam
  14. Kaldu bubuk
  15. Tambahan saya :
  16. 3-4 buahCabe rawit (di tumbuk kasar)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan- bahan. Jengkol direbus dengan panci presto agar cepat empuk.. Siram air dingin, kupas kulitnya dan pipihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak.. Tambahkan sereh, daun salam. Beri 1 gelas air, biarkan mendidih lalu masukkan jengkol.. Rebus hingga sedikit asat airnya

  3. 3

    Masukkan kecap, garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan hangat dengan nasi putih dan lauk :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Erna
Dapur Erna @dapurerna
pada
Depok
I am only a mom of 3 who love cooking and baking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa