Pepes Peda

Astrid Aulia
Astrid Aulia @Astrid_1986
Subang Jawa Barat

Setelah nonton acara kuliner dan dibikin ngiler sama ni menu, jadi langsung harus eksekusi 🤣. gak kira² ni rasanya nampoooool abiiiiisssss 🤤🤣
#PejuangGoldenApron2

Pepes Peda

40 orang berencana membuat resep ini

Setelah nonton acara kuliner dan dibikin ngiler sama ni menu, jadi langsung harus eksekusi 🤣. gak kira² ni rasanya nampoooool abiiiiisssss 🤤🤣
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorIkan Asin Peda Merah
  2. 200 gramKelapa Parut
  3. 10 buahCabe Rawit Merah
  4. 10 buahCabe Merah Kriting
  5. 1 ruasKunyit
  6. 5 lembarDaun Jeruk
  7. 2 lembarDaun Salam
  8. 1 ikatDaun Kemangi
  9. 2 batangSereh
  10. secukupnyagula dan garam
  11. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang, beri air aduk² sampai airnya surut.

  3. 3

    Masukan daun jeruk, salam, sereh, dan cabe rawit iris

  4. 4

    Masukan kelapa parut, aduk sampai rata.

  5. 5

    Beri gula merah, garam, penyedap, dan air aduk rata. Diamkan sampai air agak surut.

  6. 6

    Masuka ikan peda yg telah dicuci dan dikeringkan. balut dengan bumbu. diamkan lagi sampai airnya surut.

  7. 7

    Bungkus ikan peda dengan bumbu pakai daun pisan, lalu semat ujung²nya pakai lidi.

  8. 8

    Kukus sampai daun pisang nya layu/ berubah warna ±25 mnit

  9. 9

    Setelah matang, bungkus lagi dgn daun pisang lalu panggang di teflon biar gak berair dan wangi daun pisang. Angkat dan sajikan 😊👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrid Aulia
Astrid Aulia @Astrid_1986
pada
Subang Jawa Barat
Youtube : d'CakiesMoy Channelenterpreneeerrr sejati tapi verry lovely coocking and baking 😆bagi yg suka sama resep saya silahkan di tap "LOVE" nya ya...kalo di recook selipkan nama saya dan posting foto hasil recook nya ya ☺️saling berbagi dan menghargai ide orang lain biar lebih berkah 😁👍 tengkyuuu...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa