PEMPEK Tenggiri “Bunda Mal”

Vita Malikha Rachman
Vita Malikha Rachman @cook_5883907

Darah jawa, suami betawi, nasib Ibu kota, lidah nusantara..

PEMPEK Tenggiri “Bunda Mal”

11 orang berencana membuat resep ini

Darah jawa, suami betawi, nasib Ibu kota, lidah nusantara..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
5-10 orang
  1. 500 grikan tenggiri
  2. 500 grtepung sagu (sagu tani)
  3. 50 grtepung terigu
  4. sesuai selerasasa, garam, air
  5. 5 siungbawang putih haluskan
  6. bumbu cuko :
  7. 2 blokgula aren (harus gula aren)
  8. sesuai seleraasem jawa + ebi + cabe + garam
  9. 5 siungbawang putih
  10. pelengkap :
  11. 2 butirtelur untuk isian
  12. 1 buahtimun
  13. sesuai seleramie kuning

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Haluskan ikan tengggir, campur dengan tepung sagu, terigu, sasa, bawang putih halus,garam, air. Uleni sampai bener2 kalis. Harus kalis ya,,kalau belum kalis nanti pas digoreng bisa kerass.

  2. 2

    Didihkan air, beri minyak. Bentuk adonan seperti kapal lalu isikan telur. Masukkan dalam air mendidih sampai mengapung dan tunggu 3 menit sampai benarr2 matang. Angkat.

  3. 3

    Bumbu halus cuko haluskan, masukkan dalam air mendidih, beri gula dan asam jawa. Koreksi rasa. Sajikan bersama timun dan mie kuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Malikha Rachman
Vita Malikha Rachman @cook_5883907
pada
Seorang IBU dari 1 orang putri yang tak pernah berhenti BELAJAR. Karena memasak merupakan salah satu bukti rasa cinta saya kepada Suami dan Anak.. Menjaga dan membekali mereka dengan yang terbaik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa