Ayam balado
Banyak resep tentang bagaimana cara membuat ayam balado. Resep saya yang berikut ini mudah dan mantab hasilnya. Mari dilihat resepnya 😉.
Ayam balado
Banyak resep tentang bagaimana cara membuat ayam balado. Resep saya yang berikut ini mudah dan mantab hasilnya. Mari dilihat resepnya 😉.
Cara Membuat
- 1
Ayam utuh. Bersihkan dari bulu-bulu halus.
- 2
Potong ayam menjadi beberapa bagian (menurut selera). Lumuri dengan garam halus dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit, cuci bersih dan tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu kuning.
- 4
Haluskan kasar bumbu merah.
- 5
Lumuri seluruh badan ayam dengan bumbu kuning. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- 6
Ungkep ayam dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Bolak-balik ayam supaya bumbu merata.
- 7
Goreng ayam di minyak panas mendidih hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 8
Tumis bumbu merah beserta serai, daun jeruk, daun salam hingga harum. Kemudian masukkan irisan tomat segar, kecap manis dan air. Setelah tomat agak layu cicipi dan koreksi rasa. Terakhir masukkan ayam goreng, aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah mengering.
- 9
Setelah matang segera pindahkan ke piring saji. Rasanya pedasss, gurih topppp banget deh. Bumbunya meresap sampai ke dalam-dalam. Mantabbb... !!
- 10
Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.
- 11
Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam balado Ayam balado
Salah satu kesukaan masakan ayam dirumah, masaknya pun ga ribet dan rasanya balado Padang sekaliii.Resepnya mommycha yg selalu kupakai kalau masak balado. Barakallaahu fihii
-
Ayam balado Ayam balado
Gara2 liat instastory temen masak ayam balado akhirnya ikutan masak deh,. Hasilnya enaaaak..Cr: prita andhini
-
Ayam balado Ayam balado
Malamnya pak suami dapat nasi padang dari sekolah, karena kami suka masakan padang, sy nawari eksperimen bikin gulai nangka dan lauknya, Pak suami minta nya ayam balado, cus kontak teman yg asal padang minta resep. Dan ini hasil modif nya..
-
Ayam balado Ayam balado
Tiba tiba ada pesan masuk ke wa jualan saya dari customer, isinya bu deddy bikinkan saya ayam balado buat teman makan lontong opor besok ya?! Akhirnya buat menu tambahan ayam balado ala bu deddy catering.
-
Ayam balado Ayam balado
Masih pekan cooksnap genk peda yang minggu ini kocokannya jatoh ke uni ayu. Kebetulan nih di rumah suka banget ayam, karena uni ayu asli padang, nyobain ah ayam balado yang dimasak orang padang.Udah bayangin pasti bumbunya banyak, eh taunya simpel aja, langsung deh masak sekalian kirim cooksnap.Variasi masak ayam di rumah supaya tidak bosen, ayam lagi ayam lagi. Hehehe.Sumber : @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_AyuMamaAura#ArisanCooksnap_AyuMamaAura#CookmemberGenkPeDa_AyuMamaAura#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Ayam balado Ayam balado
Bosan makan ayam di kecapin, ada request pak su bikin ayam dipedasin sedikit. Kepikiran sambal balado, tapi pak su ga bs makan pedas. So, eksekusi ayam balado pakai cabe sedikit. Merahnya dari saus tomat.#AyamBalado#OlahanAyam
eka -
Ayam balado Ayam balado
Ceritanya suami yang minta dimasakin ayam balado yang warnanya merah moronyoi 😂Saya kira2 saja semua bumbunya, eh ternyata kata suami enak bgt seperti di resto2 padang itu waaah bahagianya...
-
Ayam Balado Ayam Balado
17.09.18 .. Menu hari ini sy terinspirasi anak2 yg suka bgt mkn ayam balado di warung Padang yg ada di Batuphat, yg wrg Padangnya jaraknya lumayan jauh dr rmh kami. Resep sambalnya seperti resep dendeng balado yg pernah sy posting sebelumnya. Utk ayamnya cmn sy rendam bumbu & lgsg digoreng, tanpa diungkep atau pun dikukus dl. Menurut sy, ayamnya lebih gurih & lembut. Hanya saja tips nya spy ayam bs matang sampai dlm, goreng ayam dgn api sedang cenderung kecil dan kalau bs dgn minyak byk. Mmg wkt menggorengnya jd lumayan lama tp hasilnya lebih gurih tanpa diungkep/kukus.
-
Ayam balado Ayam balado
Buka puasa pake ayam balado yg bikin seger beunta itu bikin lahap makan deh.. silahkan dicoba yaaa.. 😄
-
Ayam balado Ayam balado
Ayam balado biasanya pedas, disini saya memasaknya tidak pedas, jadi cocok buat buah hati anda yang masih kecil.Selamat mencoba ya :-)
-
Ayam balado Ayam balado
Silaturahmi recook resepnya mba Evyjuly Moona’s kitchen ini pilihan lylo yg tiba2 nunjuk resep ini minta dimasakin. Fe recook dengan beberapa modifikasi menyesuaikan selera keluarga, secara si kecil ini ga suka pedas, tapi makan ini habis 3 potong ayam 😋pedes tapi enak katanya.Masaknya juga simpel & bahannya ga ribet.#fe#cookpadcommunity_bandung#silaturahmirecook#FestivalRamadanCookpad
-
Ayam balado Ayam balado
Bingung mau masak apa di kulkas ada ayam ...ya udah di balado aja lah .....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar