Ayam serundeng Simple

Siti Nur Hidayati
Siti Nur Hidayati @nengbloneng
Dimana Saja

Ini sbnrnya bikin pas kmrn lebaran krn aku ga pulkam dan tbtb pengen bikin ayam serundeng yg biasa mamahku bikinin hehehe...

Ayam serundeng Simple

26 orang berencana membuat resep ini

Ini sbnrnya bikin pas kmrn lebaran krn aku ga pulkam dan tbtb pengen bikin ayam serundeng yg biasa mamahku bikinin hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2 buahkelapa parut
  3. 3-4 butirasam jawa
  4. 1 buahserai
  5. 2 buahdaun salam
  6. 1 sdmkaldu jamur
  7. 2 sdmgula
  8. 2 gelasbesar air (intinya sampai si ayamnya tenggelam aja air)
  9. Minyak utk menggoreng ayam nya
  10. Bumbu dihaluskan
  11. 6 buahbawang merah
  12. 8 buahbawang putih
  13. 3 buahkemiri
  14. 1 1/2 sdmdesaku kunyit bubuk
  15. 1/2 sdmdesaku ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdmgaram
  17. 4 cmjahe
  18. 3 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama sangrai kelapa yg sudah diparut. Harus dibolak balik agar matangnya merata dan apabila sudah kecoklatan matikan kompornya.

  2. 2

    Ulek bumbu yg dihaluskan. Nyalakan api kemudian tumis bumbu yg di haluskan tsb. Tunggu sampai harum masukan potongan ayam dan tambahkan air (sampai si ayamnya tenggelam kena air semua)

  3. 3

    Kemudian masukan asam jawa, kaldu jamur, gula, serai dan daun salam

  4. 4

    Rebus ayam sampai air tersisa sedikit (jgn sedikit bgt lah ya). Kemudian angkat si ayamnya ke wadah terlebih dahulu agar dipisah dg si air yg bekasan rebusan td.

  5. 5

    Setelah ayam di angkat, masukin kelapa yg sudah di sangrai ke air bekas rebusan tsb lalu aduk2 sampai semua kelapa terkena air yg sudah di pakaikan bumbu2 utk merebus ayam td

  6. 6

    Goreng ayamnya hingga kecoklatan. Kemudia satukan dg kelapa tsb. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nur Hidayati
Siti Nur Hidayati @nengbloneng
pada
Dimana Saja
bagian dari keseharian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa