Lodeh Manisa

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 buahlabu siam besar
  3. 1 papantempe
  4. 1 butirkelapa (700ml santan encer & 300ml santan kental)
  5. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  6. Bumbu halus :
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 bijicabe merah besar
  10. 2 bijikemiri utuh
  11. 1/4 sdtketumbar bubuk
  12. 1 cmjahe
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 cmlengkuas
  15. Bumbu pelengkap :
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 3 buahcabe hijau besar
  18. 3 buahcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Iris memanjang labu Siam kemudian cuci di air mengalir hingga bersih

  2. 2

    Iris tempe bentuk segi kotak (terserah anda) kemudian goreng setengah matang

  3. 3

    Haluskan bumbu halus antara lain bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas kemudian siapkan wajan untuk menumis bumbu tersebut.

  4. 4

    Kemudian masukkan bumbu pelengkap seperti cabe merah & cabe hijau yang sudah di potong serong dan daun salam, tumis hingga mengeluarkan aroma harum, setelah tu masukkan santan encer 700ml, labu Siam, aduk hingga rata, tunggu selama 8 menit, kemudian masukkan lagi 300ml santan kental, lalu masukkan tempe, kemudian didihkan dan angkat

  5. 5

    Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Alvaro
Pawon Alvaro @cook_13969875
pada
Surabaya
saya seorang ibu rumah tangga memiliki seorang putra, hobi memasak dan suka kuliner. dari hobi kuliner ini kemudian saya membuka usaha kecil-kecilan yang di beri nama ayam geprek dgeol bisa di lihat di IG serta FB fanpage. terimakasih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa