Lempah Ikan Nanas

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya...

#pejuangGoldenApron3

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya...

#pejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Lempah Ikan Nanas

mache.cooksperiment @Machekitchen1882

Jakarta Utara

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya...

#pejuangGoldenApron3

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya...

#pejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/² buah nanas, iris (yg sdkt asam)
3 potongikan tenggiri / selar
bumbu halus (uleg) :
7 pcsbawang merah
serai 1 putihnya, potong2
3-4 cmlengkuas aga muda
secukupnyakunyit
secukupnyacabe keriting
terasi (tdk di bakar)
Bumbu Pelengkap
gula, aga bnykan
garam
micin 1/² sdt
(air asam jawa --> ditambahkan bila nanasnya tdk asam. Bila ckp asam, skip sj asam jawanya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu halusnya, smua di uleg tp ga smp halus banget.
2

Tumis bumbu halus smp wangi dan matang, beri air. secukupnya. Didihkan
3

Masukan nanas iris. masak smp nanas setengah matang. Bumbui dgn gula, garam dan mecin. Penggunaan gula aga banyak ya supaya kuahnya terasa manis dan pilih nanas yg sedikit asam agar kuahnya enak, jd ga perlu menambahkan air asam jawa.
4

Cicipi rasa manis, asam n asamnya, sempurnakan rasanya dgn penambahan gula n garam yg pas. Masukan ikan tenggiri potong dan masak smp ikan tenggiri matang. lempah ikan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

mache.cooksperiment @Machekitchen1882

pada 22 Juni 2020 12.48

Jakarta Utara

Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Ikan Tenggiri Gula Sereh Cabe Kriting Lengkuas Buah Bawang Merah Nanas Ikan Selar Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya