Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting (rajungan)
  2. 1 buahjagung manis
  3. 2 buahtomat
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 5 batangseledri
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh
  10. 5 sendoksaos tomat
  11. 2 sendoksaos tiram
  12. 2 sendokgula aren
  13. 1 sendok tehgaram (sesuai selera)
  14. 1 sendok makangula pasir (sesuai selera)
  15. 1 sendok tehlada bubuk
  16. 5 sendok makanminyak goreng
  17. Bumbu halus
  18. 5 siungbawang putih
  19. 5 siungbawang merah
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit
  22. 3cabai merah besar
  23. Cabai rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu

  2. 2

    Rebus jagung dan kepiting selama 5-7 menit. Masukkan kepiting ketika air sudah mendidih.

  3. 3

    Tumis bawang bombai hingga setengah matang

  4. 4

    Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata

  5. 5

    Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Tambahkan gula aren, garam, lada, saos tomat dan saos tiram. Tambahkan air rebusan kepiting secukupnya. Aduk hingga rata

  7. 7

    Tambahkan telur kocok untuk mengentalkan kuah

  8. 8

    Tambahkan tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata

  9. 9

    Tambahkan kepiting dan jagung. Aduk aduk. Matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @annisalid
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa