Daging Pedas Manis

Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Niatnya mau bikin oseng mercon ala ala jogja, eh si suami tau-tau bilang jangan masak terlalu pedas soalnya dia lagi gak enak perut. Request dia oseng mesinnya di ganti jadi daging pedas manis aja 😅 untung resepnya hampir mirip cuma beda di takaran cabe, takaran gula merah sama takaran kecap doang. Kalau mau buat oseng mercon jogja, tambahin aja cabe nya. Kemudian kurangin gula merah sama kecap manisnya 😊
#PejuangGoldenApron3

Daging Pedas Manis

Niatnya mau bikin oseng mercon ala ala jogja, eh si suami tau-tau bilang jangan masak terlalu pedas soalnya dia lagi gak enak perut. Request dia oseng mesinnya di ganti jadi daging pedas manis aja 😅 untung resepnya hampir mirip cuma beda di takaran cabe, takaran gula merah sama takaran kecap doang. Kalau mau buat oseng mercon jogja, tambahin aja cabe nya. Kemudian kurangin gula merah sama kecap manisnya 😊
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging rawon, rebus hingga empuk
  2. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  3. 5 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 5 cmlengkuas, geprek
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 2-3 sdmgula merah
  8. 3 tangkaikayu manis ukuran kecil
  9. 2-3 sdmkecap manis
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 1-2 gelasair kaldu rebusan daging sapi yang sudah di saring
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  15. Bumbu Halus:
  16. 20 buahcabe merah keriting
  17. 15 siungbawang merah
  18. 10 siungbawang putih
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk. Tiriskan kemudian potong sesuai selera. Sisakan 1- 2 gelas air kaldu yang sudah di saring.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabe rawit utuh, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan daun jeruk. Tumis hingga daun salam hingga agak layu, tuangkan air kaldu. Aduk rata hingga tercampur.

  3. 3

    Masukkan daging. Tambahkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap dan keluar minyaknya. Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
pada
Balikpapan - Samarinda, Indonesia
full time house wife yang kecanduan masakan pedas 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

🍒 Aiu Pu3 🍒
🍒 Aiu Pu3 🍒 @MeLove_Cook
hai mb...salken ya...sy ada inbok nih mb...mhon dbaca ya...🙏🙏trmksih..🤗🤗

Resep Serupa