Dendeng balado
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging lalu iris tipis,letakkan dalam panci lumuri dengan bumbu ungkep lalu letakkan air secukupnya,garam,air asam jawa, kayu manis hingga daging terendam. Kemudian masak hingga daging empuk kurang lebih 30menit atau 45menit. Matikan api,air sisa ungkep jangan dibuang.
- 2
Potong kentang sesuai selera lalu goreng, tiriskan
- 3
Gepuk atau tumbuk daging hingga pipih. Lalu goreng hingga kekuningan atau kulit luar nya garing. Sisihkan
- 4
Tumis bumbu ulek kasar dengan minyak bekas goreng daging tadi, letakkan daun jeruk tumis hingga cabe tidak bau langu.
- 5
Kemudian masukkan kuah sisa ungkep, gula merah, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk merata, test rasa..
- 6
Jika rasa yang diinginkan sudah pas letakkan daging dan kentang goreng. Aduk rata, matikan api. Dendeng balado kentang siap untuk disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng balado Dendeng balado
Menu favorit... Biasa kalo beli daging sapi sekarang kalo gak didendeng yaaah ditumis blackpaper ja..dah jarang x skrg merendang.. Krna masaknya yg g makan Waktu.. Okee let's cooking
-
Dendeng balado Dendeng balado
Masaknya masih pakai bahan2 yg ada dikulkas aja dulu. Empal dagingnya udah dimasak kapan hari, jadi kalo lagi malas masak tinggal goreng aja sama nyambel.Mau masak sesederhana mungkin kalo kita sendiri yg masak rasanya tuh nikmat banget...Apalagi lagi banyak virus diluaran sanah hemm jadi worried ga sih manteman buat beli laukan matang 😱Untuk sekali masak balado eyke pake 6 lembar daging empal ya manteman.
-
Dendeng balado Dendeng balado
Recook dari cookpad cindy LF, akhirnya aku bisa buat dendeng balado jugaaaaa
-
Dendeng balado Dendeng balado
Ini masakan kesukaan anak2,sy jg suka krn masaknya gampang bumbunya gak macam2.
-
-
-
Dendeng balado Dendeng balado
Dah lama bget nyimpen resep ini,tp Bru bisa bikin skrg.. ni pake bahan seadanya aja ya hahaha krna nyesuain stok drmh..Source : xander's kitchen
-
Dendeng balado Dendeng balado
Alhamdulillah setelah idul adha ikan-ikan di kulkas ada temennya. Temennya siapa? Temennya ya daging kurban seperti sapi dan kambing. Daging sapi biasanya langsung dimasak sop pake teri Medan, nah lalu kali ini nyobain bikin dendeng balado yang bikin kangen kampuang halaman.
-
Dendeng balado Dendeng balado
Akhirnya dapet resep yg cocok banget buat aku, dpt resep dr cookpad dan aku modif sedikit. Kalo puasa itu keingetnya dendeng. Jaman masih merantau dipadang kalo sahur lauk pilihan selalu dendeng, yg laen bosen. Udh 2 kali masak ini orang rumah pada suka semua dan cepet habis.
Lutfi Miyanti -
Dendeng balado Dendeng balado
Paling senang masak dendeng balado. Lebih mudah dibandingkan rendang, namun rasanya enak. Ini resep dari mertua yang asli Padang. Selamat mencoba 😍
-
Dendeng balado Dendeng balado
Duet maut dendeng balado dan nasi putih siapa yang bisa nolak say😆#homecook#pecintapedas
-
Dendeng balado Dendeng balado
Siapa yang gak suka dendeng balado...Hmm kalau beli nasi bungkus penginnya selalu dendeng balado.Sekarang bunda bisa bikin sendiri lho di rumah, mudah kog ..bahannya gak sulit.Ini adalah menu favorit keluarga saya..kalau lauknya ada dendeng balado yang sudah makan pun mau ngulang makan lagi...Dagingnya gunakan daging has dalam yang lembut ya bun..minta dipotongkan seperti dendeng ke abang tukang dagingnya.Untuk campuran kentang optional, boleh pake boleh juga tidak.Kalau suka pedas bisa campur cabe rawit, kalau kel.saya lebih suka cabe merah keriting semua nya..gak tahan makan cabe rawit...😀Silahkan dicoba ya bun...#PejuangGoldenBatikApron#masakanrumahan#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar