Gulai Kapalo Ikan Uni Mar

Putri Ayu Maharani
Putri Ayu Maharani @cook_22911631

Masakan kesukaan ibu, bapak, suami, kakak2 saya sendiri malah ga suka

Gulai Kapalo Ikan Uni Mar

3 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan ibu, bapak, suami, kakak2 saya sendiri malah ga suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 kgIkan
  2. 2 buahSantan Kelapa
  3. 1. Bumbu Halus: (diblender/diulek)
  4. 11 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2ampu ibu jari jahe
  7. 1ampu ibu jari kunyit
  8. 4ampu lengkuas
  9. 2 sendok makancabe giling
  10. secukupnyaKaldu Jamur
  11. secukupnyaGaram
  12. 2. Langsung masukkan:
  13. 1 lembardaun kunyit
  14. 1 batangsereh
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. 4 buahasam kandis
  18. secukupnyaAsam belimbing
  19. Dimasukkan terakhir saat api sudah mau dimatikan
  20. secukupnyaDaun ruku-ruku
  21. 20 butirCabe rawit hijau (sesuai selera kalau ingin pedas ditambah)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam Ikan agar tidak amis dengan jeruk nipis 🍊 dan garam selama 15 menit cuci lagi dengan garam hingga 3x

  2. 2

    Kemudian Masukan santan beserta bumbu halus bagian 1 dan bumbu langsung bagian 2 aduk terus hingga mendidih

  3. 3

    Setelah kuah santan mendidih masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya kemudian masukkan ikan jangan diaduk lagi nanti ikan hancur tunggu sampai 15 menit

  4. 4

    Sebelum api dimatikan masukkan cabe rawit hijau dan daun ruku-ruku, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Ayu Maharani
Putri Ayu Maharani @cook_22911631
pada

Komentar

Resep Serupa