Chiffon Tape Singkong

dapoer_tiwi
dapoer_tiwi @dapoer_tiwi
Solo

Sedari dulu pengen banget bisa bikin chiffon, tapi takut gagal.. Akhirnya memberanikan diri eksekusi. Lagi pula masih punya tape singkong yang ga tau mau diapain lagi. Ini aku bikin yang versi kecil nya, karena aku punya loyang chiffon yg ukuran kecil. Sekalian setoran buat bikin challenge #pakketipaktepung #CABEKU #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ChiffonCake #TapeSingkong

Chiffon Tape Singkong

12 orang berencana membuat resep ini

Sedari dulu pengen banget bisa bikin chiffon, tapi takut gagal.. Akhirnya memberanikan diri eksekusi. Lagi pula masih punya tape singkong yang ga tau mau diapain lagi. Ini aku bikin yang versi kecil nya, karena aku punya loyang chiffon yg ukuran kecil. Sekalian setoran buat bikin challenge #pakketipaktepung #CABEKU #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ChiffonCake #TapeSingkong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 60 gramtepung terigu
  3. 3 butirkuning telur
  4. 15 gramgula pasir
  5. 50 gramtape singkong, haluskan
  6. 55 gramsantan kental atau suau UHT
  7. 40 grambutter di cairkan atau minyak sayur
  8. Bahan B
  9. 3 butirputih telur
  10. Sejumputsdt garam
  11. 1/4 sdtair lemon atau cot (cream of tar tar)
  12. 35 gramgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, alat dan panaskan oven pada suhu 170°C

  2. 2

    Campur tepung terigu dan gula pasir, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Masukkan tape singkong yg telah dihaluskan ke dalam santan dan minyak yang telah dicampur. Aduk rata menggunakan balon whisk, sisihkan.

  4. 4

    Masukkan campuran tape dan santan yg telah tercampur rata ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan hingga tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur rata masukkan satu per satu kuning telur ke adonan tape singkong tadi, sisihkan.

  6. 6

    Di tempat lain, mixer putih telur dengan air perasan lemon dan garam dengan kecepatan rendah hingga berbuih.

  7. 7

    Sembari menaikkan speed mixer, masukkan gula pasir menjadi 2 atau 3 tahap de dalam telur putih tadi. Mixer hingga putih dan soft peak.

  8. 8

    Setelah soft peak, matikan mixer. Lalu, ambil putih telur campur ke dalam adonan A sedikit demi sedikit (bagi jadi 3 ato 4 tahap). Aduk balik hingga tercampur rata dan adonan B habis. Setelah itu masukkan ke dalam loyang chiffon dan panggang.

  9. 9

    Panggang adonan ke dalam oven yang telah di panaskan tadi kurang lebih 170°C api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  10. 10

    Panggang adonan chiffon hingga matang kurang lebih 55 menit atau sesuai oven masing2 yaa

  11. 11

    Setelah matang, keluarkan chiffon dari oven. Dan balik loyang chiffon. Tunggu hingga dinggin.

  12. 12

    Seset bagian pinggir loyang, supaya chiffon terlepas dr loyang. Dan siap disajikan.. selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer_tiwi
dapoer_tiwi @dapoer_tiwi
pada
Solo
Amateur Cooker and Baker
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa