Rendangnya gak berwarna hitam, masak rendang harus menggunakan kelapa yang pas biar keluar minyak. wajan besi, bumbu2 segar dan dimasak dengan api kecil, bahkan kalau mau lebih beraroma dimasak dengan menggunakan kayu dari tanaman cinnamon (cassiavera), wahh dimana mau dicari... Rendang dengan penampilan begini saja sudah sangat membahagiakan kami, Alhamdulilah...

Lokan adalah kerang air tawar..Pengolahannya bisa dg cara di tumis,gulai,ataupun d goreng..Saya lebih suka megolah lokan ini untuk d jadikan rendang,,rasanya lebih gurih dan enak jika d makan dengan nasi hangat..#siapramadan#community_padang

Rendang hitam masakan khas padang

Salah satu masakan favorit, banyak juga yang bilang rendang.

Sering banget bikin ini...kalo yg udah biasa bikin waktunya malah bakal lebih cepet... kalo yg baru pertama kali bisa kira2 3jam'an ^_^ hehe.. gatau ya knp bgtu.. n daging sapi terserah para nona2 mau pakai yg bagaimana , tapi jika daging ny gandik atau yg berserat saya sarankan untuk memasukan daging lebih cepat dari yg biasa saya masukan.. agar empuk dan matang sesuai dengan gulai santan nya.. jangan lupa periksa apakan daging sudah empuk atau masih keras.. jika daging sudah empuk sebelum jadi rendang kering , daging bisa di angkat dulu lalu di masukan apabila bumbu rendang sudah hampir jadi.. tapi apabila daging masih keras ketika bumbu rendang sudah hampir jadi , saya sarankan untuk menambahkan santan sampai daging empukk.. 😊

Masak rendang tuh asli pegel ya teman2 😄 tetapi setelah jadi tuh rasanya puas banget apalagi kalo rendangnya jadi cakep banget hitam dan kering. Bisa disimpan awet berhari2 bisa dikulkasi buat stok disaat mepet lagi mager mau masak.Semangat slalu didapur tercinta 💓#CookpadCommunity_Depok#CookingLovers#CookingWithHearthEatingWithLove

#5resepterbaruku

Rayakan Hari KemenanganBismillaH,Menu rendang memang tak akan ada pernah matinya dan tradisi dikeluarga kami tiap hari raya Idul Fitri & Idul Adha rendang menjadi menu WAjiB sebagai pendamping ketupat lontong diluar menu sayur.Kali ini mencoba rendang khas Tg Uban Kepulauan Riau kerena bbrp bulan lalu sempat singgah disana sebelum ke tujuan utama yakni kota Tg Pinang, ini adalah rute yg harus dilalui dari Pulau Batam naik kapal Roro bawa mobil sendiri utk sampai ke Tg Pinang (bercerita sedikit ya Moms).Uniknya rendang disini warna hitamnya dari penambahan bumbu Kluwak yg biasa utk Rawon daging ala Jawa itu. Hasilnya ternyata enak lho Moms 👍Cobain deh ...#Ramadan2024#RayakanHariKemenangan#RamadanPilihMasak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Batam#RendangHitam#KulinerKepulauanRiau#KulinerMelayu

Kebetulan kami dirumah suka rendang model gini biar awet juga gak cepet basi

Resep ke 19

Randang adalah favoritku biasanya sama ibunda tercinta lebih pedas dan berasa. Randang lebih nikmat klo ditemani dengan nasi panas Mmmmmmmmh pengen nambah lagi deh