Gyudon ala Yoshinoya

Eny Christiningsih
Eny Christiningsih @cook_24480567

3rd time is the charm

Gyudon ala Yoshinoya

9 orang berencana membuat resep ini

3rd time is the charm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 orang
  1. 250 grambeef thin sliced, cari yang banyak lemaknya
  2. 1 buahbawang bombay sesuai selera
  3. 2 siungbawah putih
  4. 3 sdmshoyu
  5. 2 sdmmirin, ada yg halal
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtlada putih, saya ganti dgn lada hitam
  9. 50 mldashi stock

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong bawang bombai ukuran memanjang, jangan terlalu tipis

  2. 2

    Cincang bawang putih, saya pakai penjepit bawang putih

  3. 3

    Buat dashi stock dengan cara rebus air 50 ml, tambahkan 2 sdt dashi bulir, saya pakai marutomo hondashi. Setelah larut angkat dari kompor.

  4. 4

    Tambahkan bumbu lainnya (shoyu, lada, mirin, garam dan gula) ke dashi stock, aduk2 hingga larut.

  5. 5

    Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak, sampai harum dan warna bawang bombai mulai transparan

  6. 6

    Tambahkan daging, tumis hingga setengah matang, kemudian masukkan bawang putih, tumis semuanya hingga tercium bawang putih yang harum

  7. 7

    Masukkan campuran dashi stock dan bumbu lainnya, aduk terus hingga daging matang, setelah daging semuanya jadi coklat dan campuran dashi shimmering, kecilkan api, tutup dan biarkan selama 5 menit.

  8. 8

    Sajikan hangat dengan nasi putih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eny Christiningsih
Eny Christiningsih @cook_24480567
pada

Komentar

Resep Serupa