Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)
Sudah berkali-kali membuat donat dari yang metode ulen maupun autolysis. Tapi berhubung pengen makan donatnya tiba2 😁 jadi kali ini tidak mengggunakan metode autolysis karena kelamaan. Adonannya saya ulen pakai handmixer ya moms. Saya menggunakan resep dari mama Ezy, donat dengan metode killer soft bread dimana adonan hanya sekali proofing setelah donat dibentuk. Donat yang dihasilkan super empuk dan lembut banget, serta seratnya halus👍😊😉. Baru kali ini juga saya pakai metode ini benar2 puas banget, pasti anti gagal menurut saya. O ya saya pengen bentuk donat yang beda jadi saya pakai cetakan donat bentuk bunga ya moms #CABEKU #PakKetipakTepung
Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)
Sudah berkali-kali membuat donat dari yang metode ulen maupun autolysis. Tapi berhubung pengen makan donatnya tiba2 😁 jadi kali ini tidak mengggunakan metode autolysis karena kelamaan. Adonannya saya ulen pakai handmixer ya moms. Saya menggunakan resep dari mama Ezy, donat dengan metode killer soft bread dimana adonan hanya sekali proofing setelah donat dibentuk. Donat yang dihasilkan super empuk dan lembut banget, serta seratnya halus👍😊😉. Baru kali ini juga saya pakai metode ini benar2 puas banget, pasti anti gagal menurut saya. O ya saya pengen bentuk donat yang beda jadi saya pakai cetakan donat bentuk bunga ya moms #CABEKU #PakKetipakTepung
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (tepung+ragi+bread improver+soft bread+baking powder) aduk rata. Larutkan gula dalam air susu UHT td dan tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur. Tuang cairan ke dalam adonan tepung secara perlahan hingga setengah kalis.
- 2
Setelah adonan sudah setengah kalis masukkan butter kedalamnya dan mixer selama kurleb 15 menit hingga kalis.
- 3
Setelah adonan kalis istirahatkan adonan 5 menit saja sebelum adonan mulai dicetak.
- 4
Gilas adonan menggunakan rolling pin dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan. (sudah beberapa kali membuat donat tapi ntah kenapa jika adonan digilas menggunakan rolling pin dan dicetak menggunakan cetakan maka adonan akan lebih cepat mengembang, dibanding dengan cara membentuk adonan dengan tangan
maka adonan akan lebih lama mengembang). Proofing donat kurleb 40-45 menit. 
- 5
Kemudian goreng adonan donat yang telah dibentuk, dengan api kecil dan goreng dengan satu kali balik agar dihasilkan white ring.
- 6
Angkat dan dinginkan. Donat bisa diberi topping gula halus,glaze donat, coklat maupun meises. Tapi keluarga saya lebih suka yg plain seperti ini, jadi tidak saya beri topping ya moms. Tekstur donat sangat lembut, serat donat terasa halus dan lembut.
Resep Serupa
-
Donat super lembut dan empuk dijamin enak Donat super lembut dan empuk dijamin enak
Saya gemar masak memasak , dan hobi saya ini suka saya jadikan lahan mencari uang , seperti buat donat saya mencoba berbagai resep , saya rasa ini yg paling pas menurut saya#donat
-
Donat super lembut Donat super lembut
Ini salah satu donat dagangan saya.. Resepnya ekonomis, lembut dan tahan smpai 2-3 hari bundaaa.Mdh2an bs menginspirasi ya bagi bnda2 yg mau bkin atau jualan donat.. 🍇😇😇
-
Donat super lembut Donat super lembut
Ceritanya mau test mixer baru nih, bisa gak ya bikin donat 1 kg. Ehh ternyata gak kuat. Haha. Jd hrs dua kali adon. Tp rasa ttp mak nyos. Suka deh.. Cm bentuknya aja yg msh hrs dibenahi. Efek buru2 hrs selesai sebelum sholat magrib plus malas 🤭 jadi gak usah pake hias dehhh. Tinggal ksi gula donat aja ntar. Yg penting rasa ttp endeeess
-
Donat super lembut Donat super lembut
Sekian lama berpetualang 🍩🍩🍩mencari resep donat yang tepat. Akhirnya nemu juga yang pas di mulut... Resep ini sebenarnya milik bunda ayoex delova cuman saya modif dikit. Teksturnya lembyuuut banget dehh 😍😍😍 .... Ahirnya saya buat bakulan dehh... Laris manis bunda... Yuuk kita intip resepnya.Maaf foto di langkah pembuatan tidak sama dengan diatas 🙏 tapi karya dari saya semua yahh 🙋🙋🙋
-
Donat super lembut Donat super lembut
Resep donat ini saya adaptasi dari resep donat ekonomis cikgu imam abu salman, dan saya modif sedikit didalamnya.Untuk lebih jelasnya bisa kunjungi kanal youtube saya, Dapur Semut.http://www.youtube.com/c/DapurSemut#donatlembut#resepdonat#donat
-
-
Donat lembut dan enak Donat lembut dan enak
Hari libur saya suka liat" cokpad ada resep donat punya evi bagus banget pas nyoba ternyata enak tapi ada sedikit yg saya tambah dan saya ga pake, maaf ya neng evi.
-
Donat super lembut Donat super lembut
Anak2 suka makan donat..dari beberapa resep yang sudah pernah saya coba, baru kali ini berhasil dan lembut bangetttt...anak2 doyan bangettt...apalagi kalo ditambah topping diatasnya...ayokkkk ibu2 silahkan mencoba.
-
Donat lembut dan ringan Donat lembut dan ringan
Makan 1 mana cukuppp...😀Berkali kali bikin donat, inilah resep yang paling cocok dan lembut banget. Donatnya ringan ky kapas. Resep aku dapet dari yutup chanelnya @resep papa dan @mama ezy trimakasihhh udah like n subsribe ya...
-
Donat super lembut Donat super lembut
Aslinya nih donat dieksekusi dari resep cakeclassic yang nama aslinya adalah krapfen, atau donat orang eropa, beberapa tahun lalu. Dan beberapa Kali buat lagi karena rasanya nagih banget, karena dasarnya, aku suka bongkar alias modifikasi resep sesuka hati, jadilah krapfen Kali ini lebih super lembut dari donat kebanyakan (menurut temen2 dan pelangganku) hehe.Buktiin sendiri dehhh, biar nggak penasaran yaaa.....
-
Donat super lembut Donat super lembut
Resep by : chef ardneh hen hen (donat kangen)Recook : saya sendiriFhoto by :saya sendiri
-
Donat enak & lembut Donat enak & lembut
Berawal dari anak bangun tidur tiba" tanya donat. Tangan sie emak jadi terpancing untuk nguleni adonan. Dengan semangat membara bara pergi ke tbk buat beli tepung komachi yang konon katanya hasilnya lebih empuk. Belilah sie tepung dan sederet bahan lainnya.😅 Tantangannya buat donat ky dietalase toko yg ada white ring yg katanya menandakan keberhasilan proofing. Dan jadilah donat yang empuk, lembut & enak tentunya. Jangan lupa follow akun IG & Tiktok @aldians.kitchen. Jangan lupa recooknya ya.😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)