Siapkan air untuk mengungkap ayam kalau saya pake presto jadinya bener2 empuk dan kalau sudah mateng bunyi prestonya 😂. Lalu masukkan ayam, bawang putih, ketumbar, lada, gula pasir, daun salam, daun jeruk. Tunggu hingga mendidih dan dirasa cukup empuk kalau diungkap

Setelah ayam mateng. Siapkan minyak panas sampe ayamnya terendam pas digoreng. Selagi menunggu minyak panas. Siapkan tepung terigu kemudian kasih air secukupnya jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Dan tepung kering sasa hot spicy. Lalu tiriskan ayam yg sudah diungkep celupkan ketepung saya tepuk tepuk agar tepung menempel lalu angkat dan celupkan di tepung basah terigu tadi, angkat dan celupkan lg ketepung kering sasa tapuk tepuk agar tepuk menempel dan tidak terlalu tebal.

Goreng ayam hingga warna kecoklatkan dengan api sedang. Selagi menunggu ayam mateng. Mariii masak nasii daun jeruknya..

Siapkan 1 mangkok nasi putih. Iris serong cabe rawit merah, cincang bawang putih dan iris tipis daun jeruk (buang batang ditengaj daunnya ya). Siapkan minyak sedikit buat numis bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan cabe dan daun jeruk. Oseng2 sebentar lalu masukkan nasi, garam, lada, kaldu bubuk dan tes rasa. Sama seperti kita buat nasi goreng. Lalu sajikan dipiring.

Untuk cabe bawangnya. Siapkan bahan buat cabe lalu giling atau tumbuk kasar. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk lalu siram dengan minyak panas. Dan siap disajikan diatas ayam. Ayamnya digeprek dulu ya.

Bisa berikan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba 👌😍🤗