Nasi briyani ayam

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 🍃Bahan merebus nasi:
  2. 500 grBeras
  3. 1500 mlair utk merebus beras
  4. 1 sdmminyak sayur
  5. 2 sdtgaram
  6. 3kapulaga
  7. 4cengkeh
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 cmkayumanis
  10. 🍃Marinasi ayam:
  11. 400 grdaging ayam
  12. 3 sdmyogurt tawar
  13. 1bawang bombay, iris tipis2 (goreng)
  14. 4 siungbawang putih, haluskan
  15. 3 cmjahe, haluskan
  16. 1 sdtkunyit bubuk
  17. 1 1/4 sdtketumbar bubuk
  18. 3/4 sdtjintan bubuk
  19. 1/2 sdtlada hitam
  20. 1,5 sdtgaram
  21. 1tomat, potong kecil2 / cincang
  22. 🍃Bahan tumis:
  23. 2 sdmminyak sayur
  24. 4kapulaga
  25. 4cengkeh
  26. 2daun salam
  27. 2 cmkayumanis
  28. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air ke dlm panci beri minyak, masukkan cengkeh, kapulaga, daun salam, kayumanis dan garam.. rebus sampai mendidih, masukkan beras yg sdh di cuci.. masak beras sampai 3/4 matang lalu angkat dan tiriskan

  2. 2

    Cuci daging ayam, beri perasan air jeruk nipis diamkan -+ 10 mnt lalu bilas.. kmdn masukkan semua bumbu marinasi ke daging ayam, aduk rata dan diamkan selama 20-30 menit

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak lalu masukkan kapulaga, cengkeh, kayumanis, daun salam.. tumis sampai wangi lalu masukkan ayam marinasi tadi.. aduk2 sampai ayam berubah warna lalu masukkan air. Masak dgn api sedang sekitar 20 menit

  4. 4

    Setelah 20 mnt, air sdh mulai menyusut.. kecilkan api lalu masukkan nasi yg sdh 3/4 matang tadi. Tutup pancinya, masak dgn api kecil sampai matang sekitar 8 - 10 menit

  5. 5

    Lalu matikan api.. diamkan dahulu sesaat spy tdk terlalu panas baru nasi bs di aduk..
    Siap di hidangkan.. taburi dgn kismis ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faridaida_
Faridaida_ @faridaida_
pada
Jakarta
-- Happy cooking ❤🥗🍳--
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa