Roti Sobek Cokelat Kelapa (No Ulen, 1x Proofing)

Zhely Rairy
Zhely Rairy @Zhely_Rairy
Medan

#PejuangGoldenApron2
(Rabu, 01 Juli 20)...Minggu 40...02...

Hasil ujicoba ala Mami Zhely yg belum perfect untuk menghasilkan serat roti yg lembut seperti biasanya.
Karena x ini nyoba yg No Ulen & dgn 1x Proofing.
Untuk rasa tetap endul kok.
Next pengen nyoba lagi biar beneran lembut seperti biasanya.
Simpan sini aja sebagai referensi😊
💪💪💪

#MamiZhely
#AnekaRoti
#MasakAsyik
#GenkGadoGado

Roti Sobek Cokelat Kelapa (No Ulen, 1x Proofing)

23 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
(Rabu, 01 Juli 20)...Minggu 40...02...

Hasil ujicoba ala Mami Zhely yg belum perfect untuk menghasilkan serat roti yg lembut seperti biasanya.
Karena x ini nyoba yg No Ulen & dgn 1x Proofing.
Untuk rasa tetap endul kok.
Next pengen nyoba lagi biar beneran lembut seperti biasanya.
Simpan sini aja sebagai referensi😊
💪💪💪

#MamiZhely
#AnekaRoti
#MasakAsyik
#GenkGadoGado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. ✓ Biang :
  2. 120 mlAir Hangat
  3. 1sct Kental Manis
  4. 1,5 sdtRagi Instan
  5. ✓ Bahan Roti :
  6. 280 grTerigu Segitiga
  7. 1 butirTelur
  8. 1 sdmSusu Bubuk
  9. 1 sdtCokelat Bubuk
  10. 1 sdmMargarin
  11. SejumputGaram
  12. ✓ Filling :
  13. Unti Kelapa
  14. Ceres

Cara Membuat

  1. 1

    Terlebih dahulu buat biangnya. Biarkan berbuih naik tanda ragi masih aktif. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan roti. Campurkan semua bahan & aduk.

  3. 3

    Masukkan biang nya. Aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan beberapa bagian. Adonan memang lengket & bisa bubuhi terigu pada tangan saat membentuk nya.

  4. 4

    Ambil adonan tadi, pipihkan & beri filling nya. Bentuk bulat & tata di loyang yg telah diolesi dengan minyak. Lakukan hingga adonan selesai. Beri olesan dipermukaan & taburan (sesuaikan selera aja). Diamkan +/- 1,5 jam sambil ditutup kain lembab.

  5. 5

    Panggang selama 20 menit, api bawah, 5 menit, api atas, suhu 180°C. Dinginkan. Siap sajikan. TIPS : Agar roti tetap awet bisa dikemas dalam plastik kedap & simpan dalam kulkas. Sesaat sebelum dimakan bisa kita kukus kembali😊😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zhely Rairy
Zhely Rairy @Zhely_Rairy
pada
Medan
Mami nya para jagoan (I'm a Queen)👑IG : @zhely_rairy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa