Masukan kedalam wadah tepung terigu pro tinggi,pro sedang,ragi instan, gula pasir,dan campuran telur juga susu.Aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga adonan tercampur merata.Jika ingin menggunakan tangan juga bisa.

Setelah tercampur merata,masukan unsalted butter dan garam.Aduk kembali dengan kecepatan tinggi sekitar 15-20 menit hingga kalis dan elastis.Ciri Elastis,pada saat adonan diambil kemudian dilebarkan dia tidak akan sobek.Jika Menggunakan tangan bisa diulen dengan cara seperti mengucek baju selama 45 menit.

Jika sudah elastis kemudian bagi adonan menjadi 9 bagian dengan berat 58 gram(disesuaikan).Bulatkan.

Pipihkan adonan dengan rolling pin atau alat apapun.Lebarkan memanjang,beri isian coklat secukupnya.Kemudian lipat dari satu sisi kesisi lainnya,hingga tertutup.Pipihkan kembali kemudian gulung membentuk bunga mawar.

Tata didalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan dilapisi kertas roti.Jika sudah ditata semua,kemudian tutup dengan plastic warp atau kain bersih.Diamkan selama 90 menit hingga mengembang

Jika sudah mengembang olesi bagian atas roti dengan susu hingga merata.Masukan kedalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya.Panggang Roti Selama 10 menit dengan api bawah kemudian pindahkan menjadi api atas bawah panggang kembali sekitar 10 menit hingga matang.Angkat,olesi dengan mentega bagian atasnya.