64. Gado-gado Siram khas Jawa Timur

Bumi Mita
Bumi Mita @Bumi_Mita
Tangerang - Lombok

Pertama makan jatuh cinta sama gado-gado khas Jawa Timur ini. Beda sama yang saya makan dari dulu di Jakarta.
Sampe pernah minta mertua bikinin saking demennya.. hehe.. kebetulan mertua saya memang jago masak..
Jadilah saya masak ini sebagai cabeku kali ini.
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#diKACANGinaja
#cookpadcomunity_Jakarta

64. Gado-gado Siram khas Jawa Timur

8 orang berencana membuat resep ini

Pertama makan jatuh cinta sama gado-gado khas Jawa Timur ini. Beda sama yang saya makan dari dulu di Jakarta.
Sampe pernah minta mertua bikinin saking demennya.. hehe.. kebetulan mertua saya memang jago masak..
Jadilah saya masak ini sebagai cabeku kali ini.
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#diKACANGinaja
#cookpadcomunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi bumbu
  1. Bumbu Kacang
  2. 1/2 onskacang/ 6 genggam
  3. 2 siungbawang putih
  4. 10 bhcabe rawit
  5. 3 bhcabe keriting
  6. 5 sdmgula merah, diserut
  7. 1 sdtasam jawa
  8. 300 mlsantan cair
  9. 1 sdttepung maizena
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtkaldu jamur/ penyedap
  13. Isian gado-gado
  14. 1 papantempe
  15. 1 bhtahu
  16. 1 bhkentang, potong dadu
  17. 1 bhwortel, iris memanjang
  18. 5 genggamtoge
  19. 4 lembardaun selada (me : 1/4 ikat bayam)
  20. 1/2 bhtomat
  21. 2 bhtelur rebus (me : omelet)
  22. Lontong / nasi putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng kacang tanah hingga matang. Tiriskan. Blender kacang hingga halus. Sisihkan

  2. 2

    Goreng bawang putih dan cabai hingga layu. Ulek hingga halus. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu jamur. Ulek hingga halus. Sisihkan

  3. 3

    Larutkan asam jawa di 10 ml air panas. Sisihkan. Larutkan 30 ml tepung maizena di air matang.

  4. 4

    Siapkan panci. Masukkan santan, kacang tanah halus, bumbu cabe, larutan asam dan larutan maizena. Masak dengan api kecil. Aduk terus (menghindari gosong).

  5. 5

    Rendam tempe dan tahu dengan air. Tiriskan. Goreng hingga matang. Sisihkan

  6. 6

    Kukus sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong. Kukus mulai dari kentang dan wortel. Setelah 5 menit baru masukkan toge dan bayam (yang memakai selada cukup dicuci bersih dan potong sesuai selera, tidak dikukus).

  7. 7

    Siapkan lontong dan omelet. Tata dipiring mulai dari lontong, sayuran, tahu, tempe, dan telur. Tambahkan (siram) bumbu kacang..

  8. 8

    Gado-gado siap disajikan. Pelengkap bisa tambah kerupuk atau emping. Sambal bisa dibuat terpisah untuk rasa lebih pedas. Selamat mencoba. Ditunggu recooknya ya.. budget -+ 25 rb.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bumi Mita
Bumi Mita @Bumi_Mita
pada
Tangerang - Lombok
Assalamualaikum wr wb 😊 Hallo semua, saya Masak simpel-masakan rumahan. Mulai September 2023 lagi suka posting MpAsi dan Asi Booster untuk kebutuhan bayi.Saya posting minimal 1 resep setiap minggu. Masih belajar cooking terus~Senang mencoba makanan di luar pas weekend sekalian refreshing keluarga.Pencinta makanan LEBS$ 🥗lezat 🥘enak🍎bergizi🍹 seimbang🍲simpel.Cookpad sebagai media pembelajaran, mencari inspirasi, pengingat resep yang sudah dibuat dan sharing. Semoga bermanfaat. Bismillahirohmanirohim.#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#GoldenApron🌏 Tangerang - - Jawa Timur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa