Gado-gado Siram Jawa Timur

Name: Gado-gado Siram Jawa Timur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu gado2 :; 250 gr kc tanah goreng; 100 gr bw putih; 250 gr gula jawa; Secukupnya garam; 100 gr cabe merah besar / keriting; 1 kotak santan 200 ml; 500 ml air; Isian :; Kol, toge rebus; Kentang kukus, kc panjang kukus; Tahu goreng; Telur rebus; Lontong; Timun; Topping :; Bw goreng, kerupuk udang, emping; Sambal Rebus :; 50 gr cabe rawit + 2 siung bw putih + garam

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Ini citarasanya manis ya. Cocok buat yg suka manis, beda sama gado2 jkt.
Selama ini kalo pengen gado2 pasti mama yg bikinin, buset ya udh ampir kepala 4 baru sekali ini bikin sendiri 😂😂
Resepnya nanya sama mama kmrn

Lebih banyak

Gado-gado Siram Jawa Timur

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bumbu gado2 :
250 grkc tanah goreng
100 grbw putih
250 grgula jawa
Secukupnyagaram
100 grcabe merah besar / keriting
1 kotaksantan 200 ml
500 mlair
Isian :
Kol, toge rebus
Kentang kukus, kc panjang kukus
Tahu goreng
Telur rebus
Lontong
Timun
Topping :
Bw goreng, kerupuk udang, emping
Sambal Rebus :
50 grcabe rawit + 2 siung bw putih + garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu kacang : masukkan kc tanah goreng, bwang putih utuh yg sudah digoreng sampai layu + cabe merah + santan + air ke dalam blender
Proses sampe halus
2

Tuang blenderan ke panci, masak sampai mendidih dan mengental (sekitar 10 menit) Jgn lupa masukkan gula jawa + garam.
3

Siapkan isian gado2nya. Semua sayuran boleh direbus / kukus ya, kecuali timun mentahan aja
Untuk sambal : cabe + bw direbus. Lalu haluskan
4

Penyajian : siapkan isian di piring, tuang bumbu siram di atasnya. Lalu taburi bw goreng dan kasih kerupuk udang + emping di atasnya