Rakik Maco(peyek ikan Asin)
Sebetulnya Rakik Maco ini cara pembuatannya sama persis dengan peyek. . Cuma beda di bahan toppingnya. Bahan adonan utamanya sama. Rakik maco enak buat temen makan nasi, apalagi kalau sayur nya gulai pangek. Topmarkotop.( Kalau ngaduk adonan saya pakai airnya 600 ml dulu. Baru setelah kita mau goreng liat kekentalannya. Tinggal tambahin air sisanya sedikit2)
Rakik Maco(peyek ikan Asin)
Sebetulnya Rakik Maco ini cara pembuatannya sama persis dengan peyek. . Cuma beda di bahan toppingnya. Bahan adonan utamanya sama. Rakik maco enak buat temen makan nasi, apalagi kalau sayur nya gulai pangek. Topmarkotop.( Kalau ngaduk adonan saya pakai airnya 600 ml dulu. Baru setelah kita mau goreng liat kekentalannya. Tinggal tambahin air sisanya sedikit2)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus dan air (600 ml dulu aja) Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telor dan air kapur sirih
- 3
Panaskan minyak di wajan beserta cetakan. Sementara menunggu minyak panas, ambil wadah lain isi sepertiga adonan. Tambahkan irisan daun kunyit. Cek kekentalan adonan. Tidak kental dan tidak encer sekali(Kalau kurang encer bisa tambah air sedikit2)
- 4
Kalau minyak sudah panas. Ambil cetakan tarok ikan asin trus siram dengan adonan (supaya ikannya tidak lepas) lansung masukkan kedalam minyak. Tunggu lepas sendiri.
- 5
Kalau sudah setengah mateng angkat. Lakukan sampai selesai
- 6
Terakhir tambah minyak di wajan lalu panaskan. Goreng peyek setengah mateng tadi sampai matang. (yang ada ikannya menghadap kebawah ya, biar mateng sempurna ikannya) kalau sudah kecoklatan angkat. Tiriskan, dinginkan simpan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)