Garang asem ayam

Cici
Cici @tungkucici
Samarinda, Kaltim.

Baru pertama kali masak ini ya, trnyta enak dan bikin gk bosan sama ayam 😁

Garang asem ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali masak ini ya, trnyta enak dan bikin gk bosan sama ayam 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam broiler (ayam kampung lebih enak)
  2. 1/2 ltrsantan kekentalan sedang
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. Daun pisang untuk mengukus
  5. Bumbu
  6. 6 siungbawang merah iris tipis
  7. 2 siungbawang putih iris tipis
  8. 10 bijicabe rawit utuh
  9. 2 buahtomat, potong potong
  10. 2 batangserai geprek
  11. 2 buahasam kandis
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. Secukupnyalengkuas geprek
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyamerica bubuk
  17. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan daun pisang, bentuk pincuk. Masukan ayam, irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, santan, cabe rawit, tomat, asam kandis, daun salam, daun jeruk. Beri garam, merica dan penyedap. Bungkus rapi. Usahakan santannya tidak merembes keluar.

  3. 3

    Siapkan panci kukus. Kukus ayam hingga matang.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi hangat. Rasa kuah santan garang asem ini gurih asem segar. Bikin nafsu makan ngegass.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici
Cici @tungkucici
pada
Samarinda, Kaltim.
Melanjutkan hobi dari kecil,main masak masakan 😂ig : chicidizzy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa