AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
Semarang

Saya sebenernya sudah beberapa kali bikin resep ini dan beberapa kali juga share ayam goreng krispi tapi dengan resep yang berbeda-beda, hasilnya sama sama kriting kribo sih.. cuma beda rasa di bumbu marinasi aja.. kali ini nyoba posting rekuk pake resepnya mbak Wardat (THV)

Oh iya.. ayam goreng ini bisaaa banget pake ayam potongan dada lalu dipadukan dengan sambel bawang ala ala AYAM GORENG GEPREK.

Atau mau bikin versi potongan sayap lalu dipadukan ama saus hot lava dan saus keju, jadi deh HOT FIRE WINGS

Nah untuk resep asli punya mbak Wardat klik ini ya ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3462099-ayam-kfc-kw-super-kribo-renyah-tahan-8-jam-cocok-untuk-jualan?invite_token=uXzkhDPVoPhPkawKrku5hi42&shared_at=1593887905

#ResepMadam
#JagoRecookAkuiso_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)

Saya sebenernya sudah beberapa kali bikin resep ini dan beberapa kali juga share ayam goreng krispi tapi dengan resep yang berbeda-beda, hasilnya sama sama kriting kribo sih.. cuma beda rasa di bumbu marinasi aja.. kali ini nyoba posting rekuk pake resepnya mbak Wardat (THV)

Oh iya.. ayam goreng ini bisaaa banget pake ayam potongan dada lalu dipadukan dengan sambel bawang ala ala AYAM GORENG GEPREK.

Atau mau bikin versi potongan sayap lalu dipadukan ama saus hot lava dan saus keju, jadi deh HOT FIRE WINGS

Nah untuk resep asli punya mbak Wardat klik ini ya ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3462099-ayam-kfc-kw-super-kribo-renyah-tahan-8-jam-cocok-untuk-jualan?invite_token=uXzkhDPVoPhPkawKrku5hi42&shared_at=1593887905

#ResepMadam
#JagoRecookAkuiso_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 potong
  1. 4 potongayam atau setara 600gr
  2. 1 butirtelur
  3. bumbu marinasi
  4. 2 sdtbawang putih bubuk
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 ruasjahe, parut
  7. 1 sdtkaldu ayam instan
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1 sdtoregano
  12. 1 sdtpaprika bubuk
  13. 5 sdmair
  14. tepung pelapis kering
  15. 350 grterigu cakra
  16. 3 sdmmayzena
  17. 2 sdtkaldu ayam instan
  18. 1 sdtpaprika bubuk (bisa pakai cabe bubuk kalau suka pedas)
  19. 1/2 sdtoregano
  20. 1/2 sdtbasil
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. tepung pelapis basah
  23. 3 sdmambil dari campuran tepung pelapis kering
  24. 100 mlair
  25. 1/2 sdtbaking soda (WAJIB)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu baluri dengan BUMBU MARINASI, masukkan dalam kulkas.. diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sampai dalam.

  2. 2

    Sementara itu kita bikin tepungnya ya.. campurkan semua bahan TEPUNG PELAPIS KERING, aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Nah bikin juga TEPUNG PELAPIS BASAH ya.. ambil tepungnya dari campuran tepung pelapis kering yang tadi sudah kita bikin, aduk rata dengan air dan baking soda.

  4. 4

    Oke.. balik lagi ke ayam. Ambil ayam yang sudah kita marinasi dan diamkan dalam kulkas tadi.. campur dengan 1 butir telur langsung dalam keadaan ayam dingin, aduk rata. Ayam siap ditepungi..

  5. 5

    Ambil ayam.. masukkan dalam TEPUNG PELAPIS KERING, ratakan.. kibas kibas..

  6. 6

    Lanjut celupkan ayam dalam TEPUNG PELAPIS BASAH..

  7. 7

    Masukkan lagi ke dalam TEPUNG PELAPIS KERING.. remas perlahan dengan ujung ujung jari, sambil diratakan dan dikibas pelan agar terbentuk tepung yang kriting. Bisa ulangi 2x penepungan ya agar kritingnya maksimal.

  8. 8

    Langsung goreng dengan minyak panas.. pakainya WAJIB api sedang ya, biar matang sampai dalam..

  9. 9

    Kalau sudah kecoklatan dan tepung kering.. angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
pada
Semarang
𝐉𝐨𝐰𝐨 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐫𝐚𝐧𝐠-𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐨𝐯𝐞𝐫 🤟😋"𝓐𝓹𝓹𝓻𝓮𝓬𝓲𝓪𝓽𝓮 𝓽𝓱𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝔂𝓸𝓾𝓻 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻 𝓬𝓸𝓸𝓴𝓼 𝓯𝓸𝓻 𝔂𝓸𝓾 ~ 𝓼𝓸𝓶𝓮 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭, 𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻"• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •🏅Winner 17 Resep Pilihan Terbaik #KamuInspirasi🏅Winner Jago Recook Angkatan 1🏅Winner Lihai Recook Angkatan 2🥇1st Winner #RecookResepRubini_semarang🥇1st Winner #Semangcook_LaukKering🥇1st Winner #Markobar_AnekaTakjil🥈2nd Winner #Markobar_MakananTradisional🥈2nd Winner #Semangcook_JalanJajan🥉3rd Winner #Markobar_SegoNingMangkok🥉4th Winner #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso🥉4th Winner #Semangcook_BumbuKuningku
Lebih banyak

Komentar

Bella Mesrana
Bella Mesrana @bellamesrana
mam kalau ayam nya gak di taruk di kulkas apa boleh?

Resep Serupa