Sate Tempe Bumbu Kacang

Name: Sate Tempe Bumbu Kacang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (+/- 200-250 gr, potong dadu besar); 60 gr bumbu kacang (beli jadi); Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica utuh (asli 1/2 sdt lada bubuk); 1/2 sdt ketumbar utuh (asli 1/2 sdt ketumbar bubuk); 1/4 sdt garam; Pelengkap :; 100 ml air; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula (asli 1 sdm gula); 1/4 sdt kaldu jamur (asli kaldu bubuk); 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

JOYFUL Sirait @jwsirait

Gunung Sindur, Bogor.

Sumber : Arvina Harahap, Pematangsiantar, Sumatera Utara.

Hari ini recook "Sate Tempe Bumbu Kacang" resep ito @Arvina Harahap. Mantul, maknyus... mantap, semua anggota keluarga suka. Sedikit modifikasi untuk merica (lada) dan ketumbar saya pake yang utuh trs saya ulek pake ulekan gak pake blender. Tp kembali lagi sesuai selera ya😃 .. nah ayo #kedapuraja pokonya #antiribet saya jamin 100 persen 😄😃.. kan jadi bisa selalu #NgeksisDiCookpad

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor #CookpadComunity_id

Sumber : Arvina Harahap, Pematangsiantar, Sumatera Utara.

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor #CookpadComunity_id

Lebih banyak

Sate Tempe Bumbu Kacang

JOYFUL Sirait @jwsirait

Gunung Sindur, Bogor.

Sumber : Arvina Harahap, Pematangsiantar, Sumatera Utara.

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor #CookpadComunity_id

Sumber : Arvina Harahap, Pematangsiantar, Sumatera Utara.

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor #CookpadComunity_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 1 jam

2 orang

1 papantempe (+/- 200-250 gr, potong dadu besar)
60 grbumbu kacang (beli jadi)
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica utuh (asli 1/2 sdt lada bubuk)
1/2 sdtketumbar utuh (asli 1/2 sdt ketumbar bubuk)
1/4 sdtgaram
Pelengkap :
100 mlair
3 sdmkecap manis
1/2 sdmgula (asli 1 sdm gula)
1/4 sdtkaldu jamur (asli kaldu bubuk)
1/2 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 1 jam

1

Rendam tempe dengan air dan beri garam sedikit +/- 30 menit, panaskan wajan, goreng tempe hingga matang. Sisihkan.
2

Siapkan dan ulek bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
3

Lalu tambahkan kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa, lanjut masukkan larutan maizena, aduk rata dengan cepat. Kemudian masukkan tempe, aduk rata. Matikan api dan dinginkan.
4

Tusuk tempe dengan tusukan sate, panaskan teflon, lalu panggang sate tempe di atas teflon panas sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu.
5

Salin ke piring dan siram dengan saus kacang dan jika suka taburi dengan irisan bawang merah atau bawang goreng.