Nasi ayam hainan
Ayah mertua datang ke rumah.. untuk seusianya,ayah lebih mudah mengunyah makanan yang lembut lembut. Akhirnya pilihan jatuh pada ayam hainan yang empuk..
Sepertinya sih ayah suka.
Nasi ayam hainan
Ayah mertua datang ke rumah.. untuk seusianya,ayah lebih mudah mengunyah makanan yang lembut lembut. Akhirnya pilihan jatuh pada ayam hainan yang empuk..
Sepertinya sih ayah suka.
Cara Membuat
- 1
Untuk nasi : Tumis jahe parut dan bawang putih yg dihaluskan,masak sampai wangi lalu masukkan beras,tambahkan sedikit minyak wijen dan kecap asin. Tambahkan sedikit air lalu pindahkan ke rice cooker.. Tambahkan air sesuai takaran 3 cup. Masak nasi seperti biasa
- 2
Untuk ayam: bersihkan ayam lalu baluri dengan garam (saya suka aroma jahe jadi saya juga menambahkan sedikit parutan jahe di ayam). Biarkan meresap kira2 15menit lalu rebus ayam. Masukkan air,ayam,daun bawang,sedikiit saja garam dan gula,serta jahe iris. Masak dalam panci yang tertutup. Setelah kira kira sudah mendidih,matikan api lalu biarkan dalam posisi tertutup selama 15-20menit.
- 3
Untuk sambal cocolan: Blender cabe kering,bawang,gula,garam. Sisihkan. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam blenderan cabe.
- 4
Untuk saos kecap yang kental: Tumis bawang putih yang diiris,tambahkan kecap manis, saos tiram (saya menambahkan sedikiiit minyak wijen biar wangi masakan cina nya dapet)dan terakhir tambahkan madu. Korekai rasa sesuai selera,lalu kentalkan dengan maizena
- 5
Untuk kuah pelengkap: Cincang2 bagian putih daun bawang super kecil. Lalu tambahkan air kaldu dari rebusan ayam,gula dan garam lagi (kalau suka msg bisa ditambahkan).
- 6
Tata nasi ayam pada mangkok. Ambil ayam lalu potong2 dan letakkan di atasnya,tuang dengan saos kental dan daun bawang yang hijau. Sajikan bersama dengan kuah dan sambal. Hmmm sedap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Ini menu andalan mamaku yang menurunkan ilmu ke anak2nya, karena kami memang asli keturunan hainan, kedua orang tuaku adalah suku chinese hainan. Jadi, menu satu ini emang diharuskan wajib bisa. Menu aslinya pake ayam kampung yang direbus pake bumbu dan ayamnya tidak perlu digoreng lagi, karena tidak ada ayam kampung, jadi pake ayam biasa aja. Ciri khas nasi ayam hainan ini emang banyak menggunakan jahe
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Tiba-tiba pingin makan nasi ayam hainan, belum pernah coba pake ayam kampung sih, tapi kalo mau beli ayam kampung kudu pesen dulu ke mas paijo karena belio gk pernah bawa ayam kampung kecuali ada yg pesan. Kan keburu pinginnya ilang. Toh di lestoran2 juga pake ayam broiler kok bikinnya. Ya sudahlah kita lanjutkan beli ayam broiler di mas paijo. Kalo mas boim sih tiap hari bawa ayam kampung, tapi kalo mau dapet blanjaan yg lengkap mesti nyamperin ke tempat mangkalnya dulu baru insyaAllah dapet ayam kampungnya. Kalo nunggu lewat ya gk mungkin dapet, secara skrg baru lewat depan rumah jam.13.30 😓
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Untuk sarapan hari ini buat nasi ayam hainan... alhamdulillah pd suka😊 makasih mba Endang utk resepnya... ga kalah rasanya kaya di resto2🖒🖒 untuk saosnya ga sempet bikin, next time kalau bikin aku share resepnya ya....#PejuangGoldenApron2
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Pagi niy masak yg simple aja...nasi hainan ayam.....bikinnya tdk begitu ribet....mumpung cuaca juga mendung karena semalam habis hujan....jd kl makan nasi haian hangat2 pas bgt....yuk bunda2 intip resepnya.....saya pake resepnya mba mariana avensia...
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Biasanya saya suka beli nasi ayam hainan di restoran, tapi sekarang saya mau bikin sendiri di rumah. Soal rasa? Pokoknya maknyus deh. Langsung liat aja nih bahan-bahan dan cara membuatnya:
-
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Hari minggu, tapi sepertinya gak ada libur buat para ibu rmh tangga ya... ada aja yg mesti dikerjakan dan hr minggu kemarin membuat saya pingin males2an tp suami dan anak2 kan hrs mkn ya... Ingat dikulkas ada ayam tp kok males bgt masak yg ribet. Akhirnya browsing cari resep masak nasi campur ayam yg tinggal masuk rice cooker dan saya bs santai stlh semua masuk rice cooker, Alhamdulillah nemu resep nasi ayam hainan pas jg semua bahan ada. Ya udah lsg bikin deh...
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Masak nasi ayam Hainan ini sekilas bumbunya terlihat banyak tp pdhl ya bumbunya itu" aja sama cmn Krn masaknya dipisah" jd terlihat bnyak.biasnay aq pke ayam 1ekor tp berhubung adany stock drmh sisa sedikit ayam kampung yg emng biasay dipake buat bikin kaldu sama fillet paha ayam.jd y SdH lah pke yg ada.
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Resep ini sudah berkali kali dibuat. Dan selalu suka sama ayam hainan ini.Sumber: Maria Santoso#MasakItuAsyik#hildasküche#OlahanAyam
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Source : Elza simple kitchenRasanya enak, gurih, sukses bikin anak nambah makan, padahal susah kalau suruh makan nasi.
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
#berburucelemekema#resolusi2019Belajar bikin nasi ayam hainan,ternyata rasanya enak. Resep dari channel mbak nikmatul rosidah
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Bismillah..Minggu ke -17 #PejuangGoldenBatikApron 💕Suka bgt makan nasi hainan di salah satu resto,, sayang sekali semenjak pandemi restonya tutup.. Jadi pengen bikin sendiri..Akhirnya pilihan jatuh ke resepnya mbak@MeydaMiiyda yang saya ringkas cara membuatnya sedikit agar lebih praktis namun tetap lezat..Oh ya untuk sambalnya resep saya buat terpisah ya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar