Jengkol Balado Khas Betawi
Menu andalannya orang Betawi, tak lain dan tak bukan si Jengki yang melegenda 🤩 Jengkol dicabein legendaris banget, tiap hajatan pasti nongol nih menu. Mau bentuk pipih atau dipotong kecil-kecil udah sedeeep aja. Pedes sama asemnya kerasa banget. Yuk cobain resepnya 😊
#DariFarhahUntukCookpad
#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah
#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Jengkol Balado Khas Betawi
-
Aang Hudaya“Makasih resepnya yaaa” -
Riskawati Novitasari“masak yg kedua kalinya ini.. mksh mam resepnya..🙏🏻🤗” -
rafika“Semoga suami suka makasi bun resepnya” -
Lutvia Daud“Menemani sayur asem saya di lebaran hari ke 5 ini 😘” -
Windi Fauziah“Berhasil. Thanks resepnya bu 🥰” -
Rizki TSN“Makasih banyak resepnya 🥰”
Menu andalannya orang Betawi, tak lain dan tak bukan si Jengki yang melegenda 🤩 Jengkol dicabein legendaris banget, tiap hajatan pasti nongol nih menu. Mau bentuk pipih atau dipotong kecil-kecil udah sedeeep aja. Pedes sama asemnya kerasa banget. Yuk cobain resepnya 😊
#DariFarhahUntukCookpad
#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah
#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Rebus lagi jengkol bersama 5 lembar daun salam dan daun jeruk agar tidak terlalu bau jengkolnya sampai jengkol empuk. Rendam jengkol supaya gak panas saat dikupas dan dipotong-potong.
- 2
Kupas, belah dua dan potong-potong jengkol menjadi 3 bagian atau hanya digeprek juga bisa sesuai selera. Sisihkan.
- 3
Goreng jengkol hingga setengah matang. Tiriskan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasanya.
- 5
Masukan jengkol, terakhir masukan larutan air asam jawa. Masak sampai bumbu menyusut. Angkat.
- 6
Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Jengkol Balado Khas Betawi Jengkol Balado Khas Betawi
Belum jadi orang Batawi kalo belum bisa masak jengkol dicabein khas Betawi ini 😁Apapun acaranya orang Betawi mesti nongol nih menu 🤤#rainbowkitchen#jengkol#PejuangGoldenApron3
-
Jengkol Balado khas Betawi Jengkol Balado khas Betawi
Tiap masak jengkol ga pernah direndam dulu, keburu pengen 😂😂.Jadinya masaknya selalu langsung rebus. Rebusan pertama dengan bumbu dapur aromatik, rebusan ke 2 dengan baking soda,Alhamdulillah jengkol terlalu bau dan tekstur nya jadi legit banget, enak deh pokoknya. Kamar mandi juga aman 😅Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/4063387#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun#minggu13#GenerasiAprontis#minggu35
-
Jengkol Balado Betawi Jengkol Balado Betawi
Resep dari Ibuk. Ga usah repot-repot rebus-rebus jengkol tapi bisa legit & empuk. Mantep bener resep orang dulu.. 😂
-
Jengkol balado khas betawi Jengkol balado khas betawi
Berawal sarapan tadi pagi disuatu kedai nasi udug, suami menanyakan jengkol tetapi tidak ada..karena mahalnya harga jengkol. Benar saja setelah makan nasi udug segera meluncur ke pasar dekat rumah ternyata harga jengkol sudah mencapai harga 90rb/ kg ( yaudah beli setengah kg saja) buat ngilangin kepengen
-
Jengkol balado betawi Jengkol balado betawi
Yg namanya jengkol juaraaa 1 pastiii, apalg dlahirin dr keluarga betawi, resep ini dr my granma 😍
-
Jengkol balado betawi Jengkol balado betawi
Kangen masakan jengkol bokap akhirnya buat sendiri.. Pagi-pagi udah minta anterin suami ke pasar buat beli jengkol.. Pulang dari pasar langsung eksekusi jengkolnya karena sudah lapar sekali... Hasilnya bikin nagih 😋😋
Wulandari -
Balado Jengkol Betawi Balado Jengkol Betawi
Katanya bukan orang Betawi kl ga suka jengkol.. haha..Tp emang enak sih..Apalagi kalau pakai resep ini, bs juga ditambah terasi goreng pada bumbu halusnya.... mertua di legok ga keliatan katenye...Tiap saya masak ini di acara2 keluarga selalu jd rebutan.. selalu tak bersisa...Happy cooking mom's. ..
-
-
331.Jengkol Balado Khas Betawi 331.Jengkol Balado Khas Betawi
Si bulat yg berbau ini memang banyak yang tidak suka dengan baunya.Tetapi kalau sudah dimasak dan hasilnya enak,...lain lagi ya ...banyak yang suka jugaDapat oleh oleh mau ditolak tdk enak...kalau dimasak juga agak....tidak enak...Karena rata tetangga juga bnyak yg memasaknya ya....kita olah saja...dengan resep yg berbeda...beda...Jmlh 3/4 kg dpt oleh"nya( pdhal masih 1/4 kl lg bakal ada resep jengkol muncul lagi nih🤭 jangan bosan ya )Mau tidak mau kita buat olahan jengkol yang berbeda ya bu ibu🤭Untuk bu ibu yg tidak sukaBoleh deh tutp hidung dan tutup mata ya..😄Nah klu bagi bu ibu yang suka boleh dong mantengin resep" jengkol di cookpad pawonku🙏Inipun juga kurang pandai saya mengolahnya masih harus contek sana sini resep yg ada di cookpad.Pengin yg tidak berbau tapi jadi enak..itu yg saya ingin saya coba.🤭🤣🙏16/7/2019Ce Re M 28#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#Clovercookinglover#Clovers#OlahanJengkolBismilah,...
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Masak jengkol lagi, permintaan pak suami. Harga jengkol disulsel lumayan harganya, soalnya langkah susah nemunya. Secara pak suami orang betawi yang jarang makan jengkol semenjak merantau kesulsel. Tiap liat jengkol langsung pengen dibeliin dan sekaligus dimasakin. Dan saya ga bgtu douan juga sama jengkol. Baunya aja bikin mabok. AhahahahaAwal” masaknya cuman semur aja, perdana coba. Ga bgtu minat. Rasanya kaya kentang. Coba” dimasak balado. Pas diicip kok enak ya. Ahahaha ternyata saya ccknya dimasak balado aja dibanding disemur. Tapi kalau pak suami balado ataupun semur semua disantap aja. Apalagi yang balado ini bikin nambah nasi mulu. Ini resep, saya iseng aja coba bumbu balado yang pada umumnya. Hehe#cookpadindonesia#cookpadcommunity_makassar#komunitaspaders
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Hanya jengkol yang mengerti akan rasa saya saat ini 😂😂😂#OlahanJengkol#JengkolBalado#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#SarungTanganCookpad#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Tiap masak suami requestnya slalu maunya yang masakan betawi🤣 untung ada resepnya kak farhah jadi terbantu aku☺️