Bakmi Godog Jawa Ebi

Mbak Prims
Mbak Prims @Cl_prima89
Tangerang, Banten

Merantau dan tinggal jauh dari Jogja, bikin susah kalau mau makan bakmi godog. Jadi bikin aja sendiri. Resepnya mix and match sana sini sesuai selera.

Bakmi Godog Jawa Ebi

4 orang berencana membuat resep ini

Merantau dan tinggal jauh dari Jogja, bikin susah kalau mau makan bakmi godog. Jadi bikin aja sendiri. Resepnya mix and match sana sini sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 bungkusmi telur (saya pakai mi telur urai cap mi burung dara)
  2. Sedikitsoun/bihun (optional)
  3. Bahan sayuran
  4. Wortel
  5. Sawi putih
  6. Tauge
  7. Tomat
  8. Daun bawang
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4cabe merah keriting
  13. 3 buahkemiri
  14. Ebi (sedikit aja, kira-kira ½ sdm)
  15. Bumbu
  16. Garam
  17. Gula
  18. Totole
  19. Merica
  20. Kecap ikan (optional)
  21. Fiber cream (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan, beri minyak secukupnya agar mi tidak lengket.

  2. 2

    Jika pakai soun, rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat, tiriskan. (Ini optional ya, bisa pake bisa enggak, sesuai selera)

  3. 3

    Tumis telur, buat orak-arik. Kemudian angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel. Tumis sebentar. Kemudian masukkan telur orak-arik, tomat, daun bawang (bagian putih). Masukkan garam, gula, totole, dan merica sesuai selera. Tambahkan kecap ikan bila suka (saya suka aroma kecap ikan). Tumis semua bahan tsb hingga matang kemudian masukkan air, aduk. Masukkan fiber cream (saya pakai ini supaya kuahnya sedikit kental tanpa mengubah rasa). Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan sawi putih dan mi. Masak dan aduk hingga merata. Cek rasa. Kemudian taburkan daun bawang (bagian hijau) dan tauge (saya suka tauge yg garing, jd dimasukkan di akhir). Aduk sebentar. Angkat.

  6. 6

    Bakmi jawa ebi siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Prims
Mbak Prims @Cl_prima89
pada
Tangerang, Banten
Suka makan dan masak meski amatiran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa