Larutkan gula dan ragi instant kedalam air hangat. Aduk dan Biarkan sampai berbusa, diamkan. Dan siapkan mangkok yang telah berisi kuning telur, tambahkan butter wisman kocok lepas

Saya pakai mixer untuk mengkocok telur dan butter, kocok terus sampai menyatu lalu tambahkan tepung.

Tambahkan garam, vanili dan susu bubuk aduk rata.

Ulenin sampe menyatu, lalu masukan air gula dan ragi yang telah dilarutkan dalam air panas tadi.

Tambahkan lagi butter dan mentega, ulenin sampai kalis hingga adonan seperti gambar, dan diamkan selama stgh jam, sampai mengembanh, jika sudah mengembang ambil sedikit adonan lalu pipihkan.

Setelah pipih isikan mesis seres dan bulatkan adonan menutupi mesis tersebut. Lakukan hingga adonan habis. Lalu letakan kedalam loyang yang telah di olesi dgn mentega.

Susun rapi dalam loyang dan panggang bakpia dalam oven bersuhu 150°C dalam waktu 20 menit.

Setelah bakpia setengah matang olesin bagian atas bakpia dengan mentega dan taburi bakpia tersebut dengan mesis seres, lalu panggang lagi hingga matang, angkat letakan ke piring. Bakpia siap untuk disantap. Selamat mencoba.