Lodeh tempe terong kacang panjang

Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
yogyakarta

Gausah di tanya lg menu favorite ak adalah masakan rumahan yg berbau2 santan 😂 eitsss tp tetep jgn terlalu sering sih ya sering2 makan sayur aja lebih bagus 🥰
Ini resep hasil ak ubek2 sendiri dr berbagai sumber 😅 yg jelas enak dan khas jawa timuran 😘😘
Edisi kangen masakan jatim kangen makan di warteg pinggir jalan yg jual pecel lodeh rawon uwwwhhhh 🤤 di jogja gg ada 😥

Lodeh tempe terong kacang panjang

Gausah di tanya lg menu favorite ak adalah masakan rumahan yg berbau2 santan 😂 eitsss tp tetep jgn terlalu sering sih ya sering2 makan sayur aja lebih bagus 🥰
Ini resep hasil ak ubek2 sendiri dr berbagai sumber 😅 yg jelas enak dan khas jawa timuran 😘😘
Edisi kangen masakan jatim kangen makan di warteg pinggir jalan yg jual pecel lodeh rawon uwwwhhhh 🤤 di jogja gg ada 😥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 Porsi
  1. 1/2 papantempe iris dadu
  2. 1 buahterong iris sesuai selera
  3. 15 buahkacang panjang iris sekitar 3 cm an lah 😅
  4. 1 lembardaun salam
  5. Seruaslengkuas
  6. 3 buahcabai rawit iris (boleh skip)
  7. 2 buahcabai merah besar iris serong
  8. Secukupnyaair
  9. 100 mlsantan kental
  10. Bumbu halus:
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 3 buahcabai rawit (boleh skip)
  16. 1 buahkemiri (bakar)
  17. 1 sdtketumbar
  18. Seruaskunyit (bakar)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong kacang panjang iris sesuai selera

  2. 2

    Potong dadu tempe lalu goreng sampe garing

  3. 3

    Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam hingga harum tanak / pecah minyak

  4. 4

    Tuang air sampai mendidih lalu masukkan kacang panjang terong dan irisan cabai merah

  5. 5

    Setelah kacang dan terong layu tuang santan lalu tempe yg telah di goreng tadi aduk2 koreksi rasa lalu diamkan sebentar sampe kuah menyatu dg isian

  6. 6

    Matikan api sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
pada
yogyakarta
Love cooking n baking ❤️Hanya ibu rumah tangga bukan chefIg: ellyjannahIg jualan : elamour_kitchem
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa