Ronde Jahe

Frisela Linda Budiman
Frisela Linda Budiman @frisela86
Bandung

Favorit saya & si kecil! 😁 Bikinnya juga gampang.. Oya ini resepnya terinspirasi dari sajiansedap.com ... Tapi disesuaikan dengan bahan yg saya punya ya.. Menurut saya, resep ini passs krn kenyalnya ronde juga passs...

Ronde jahe ini paling enak klo kuahnya pake daun pandan.. Tapi berhubung dr kmrn cari daun pandan di SPM ga kunjung ada, jd pake serai & daun jeruk aja ya.. Pake ini juga hmmm... wangiiii.. 👌 yuuuk cobain bikin 😊

Ronde Jahe

9 orang berencana membuat resep ini

Favorit saya & si kecil! 😁 Bikinnya juga gampang.. Oya ini resepnya terinspirasi dari sajiansedap.com ... Tapi disesuaikan dengan bahan yg saya punya ya.. Menurut saya, resep ini passs krn kenyalnya ronde juga passs...

Ronde jahe ini paling enak klo kuahnya pake daun pandan.. Tapi berhubung dr kmrn cari daun pandan di SPM ga kunjung ada, jd pake serai & daun jeruk aja ya.. Pake ini juga hmmm... wangiiii.. 👌 yuuuk cobain bikin 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan ronde:
  2. 200 gramtepung ketan
  3. 20 gramtepung sagu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 170 mlair hangat
  6. 2 tetespewarna hijau
  7. 2 tetespewarna merah
  8. Bahan isi:
  9. Secukupnyaenting-enting (dihaluskan)
  10. Bahan kuah:
  11. 1,5 literair
  12. 500 gramjahe, kupas, parut
  13. 1 batangserai
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Secukupnyagula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Untuk membuat ronde: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, dan garam. Tuang air hangat sambil diuleni hingga kalis dan licin.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau, satu bagian tambahkan pewarna merah, dan sisanya biarkan berwarna putih.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan ronde, pipihkan, kemudian beri isi. Bentuk bulat. Saya membuat sebagian adonan dengan isi, dan sebagian lagi tanpa isi sehingga ukurannya lebih kecil.

  4. 4

    Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Untuk kuah: rebus air, masukkan jahe, serai, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil sampai beraroma

  6. 6

    Masukkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Kemudian saring

  7. 7

    Sajikan ronde bersama kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frisela Linda Budiman
pada
Bandung
I love to cook.. and I cook with love for my beloved family 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa