Ikan telang Masak habang khas banjar
Diajarin mama masak masakan khas kampung halaman mama.
Yang harus diingat :
- lombok kering cari yang jenis ambulu,cirinya besar dan mengkilap.karena rasanya lebih enak,nggak pait dan nggak pedas juga
-bersihkan lombok kering dari biji dan batang,baru direbus.
- setelah direbus,tutup panci, diamkan sekitar setengah jam atau lebih, agar lomboknya mekar dan lembut, ini akan menghasilkan lebih banyak bumbu masak habang.
Ikan telang Masak habang khas banjar
Diajarin mama masak masakan khas kampung halaman mama.
Yang harus diingat :
- lombok kering cari yang jenis ambulu,cirinya besar dan mengkilap.karena rasanya lebih enak,nggak pait dan nggak pedas juga
-bersihkan lombok kering dari biji dan batang,baru direbus.
- setelah direbus,tutup panci, diamkan sekitar setengah jam atau lebih, agar lomboknya mekar dan lembut, ini akan menghasilkan lebih banyak bumbu masak habang.
Cara Membuat
- 1
Haluskan/blender bawang merah,putih dan garam.
- 2
Panaskan minyak,tumis bumbu sampai wangi,tambahkan air.
- 3
Masukan ikannya,tambahkan bumbu lainnya,terus masak sampai bumbu meresap sempurna.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan dan Telur Masak Habang (Khas Banjar) Ikan dan Telur Masak Habang (Khas Banjar)
-
Ikan Haruan Masak Habang Ikan Haruan Masak Habang
Sc* Tatiara thanks ya... Biasanya masakan Khas Kalsel ini disandingkan dengan Nasi Kuning.. pokoknya Mantap dah. Dan anak saya paling senang nasi kuning plus Ikan Haruan. Dan Kali ini tanpa nasi kuning, Ikan Haruan masak habang karya sendiri anak2 bisa nambah2 makannya.... 😁😁😁.
-
Ikan Masak Habang Ikan Masak Habang
Masak Habang #SeleraBanjarAwalnya ngak tau masak habang tu kyak gimana, liat2 contoh masakan d kontesnya lebih kayak masak sambel. Ikutan wae..
-
Ikan Gabus Masak Habang Ikan Gabus Masak Habang
Ikan gabus masak habang adalah teman nasi kuning banjar yang wangi, rasanya enak sekali manis gurih bila suka pedas nanti tinggal tambahkan sambal saat penyajian ya
-
Ikan Masak Habang Ikan Masak Habang
Mencoba ikutan tantangan firstpotluck komunitas Jogja ya. Saya buat Ikan Masak Habang. Kalau mau diganti telur atau ayam boleh juga hlo. Menu ini merupakan hidangan khas Banjarmasin dan biasanya jadi lauk pelengkap nasi kuning.Walaupun warnanya merah menyala tapi masakan ini menurut saya tidak begitu pedas. Karena cabai yang digunakan hanya cabai merah besar. Anak saya yang masih balita pun bisa menikmati masakan ini. Jadi buat Cookpaders yang gak suka pedas, ini aman..😊
-
Ikan Tongkol Masak Habang Ikan Tongkol Masak Habang
Masak Habang berasal dari Banjar Kalimantan, habang artinya merah (bener ga sih?😄) pakai cabai kering, warnanya merah rasanya syedaph
-
Ikan Haruan Masak Habang Ikan Haruan Masak Habang
#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_BorneoIkan haruan masak habang dihidangkan bersama nasi kuning di pagi hari ... lauk nasi putihpun enak.
-
Ikan kembung masak habang Ikan kembung masak habang
#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_TangerangIkan kembung juga merupakan setok wajib jg loh di kulkas sy😉😊😊😋Buat inih onoh jugak ttep enak dan nikmat🤗
-
Masak habang khas banjar Masak habang khas banjar
Hari ini masak seadanya aja "Masak habang hati ayam, telor dan tahu coklat" request an suami 😘Masak habang ini adalah bumbu khas banjar teman nya nasi kuning biasanya.. kali ini aku pake ati ayam sama telor aja, tapi bisa diganti kok sama ayam, ikan gabus, tongkol dll 😁
-
-
Ikan Bawal Masak Habang Ikan Bawal Masak Habang
#Edisi_Masakan_Nusantara #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar