Seafood Sauce Padang (Kepiting)

Ummu Ammara’s Recipes
Ummu Ammara’s Recipes @Athaammara

Karena sedang berada di Australia, kadang sering kangen makanan indo apalagi kepiting sauce padang ini biasa disantap dipinggir pantai kalau di Aceh, So, memutuskan untuk melihat2 resep sauce padang dan mengkonbinasikn dengan ala ala sendiri.

Seafood Sauce Padang (Kepiting)

13 orang berencana membuat resep ini

Karena sedang berada di Australia, kadang sering kangen makanan indo apalagi kepiting sauce padang ini biasa disantap dipinggir pantai kalau di Aceh, So, memutuskan untuk melihat2 resep sauce padang dan mengkonbinasikn dengan ala ala sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
  1. 5Kepiting potong 2
  2. Jagung 3 potong 3
  3. 1/4 kgUdang
  4. Tiram 6 cangkang
  5. Cabe merah dirajang sajae
  6. Bawang bombay
  7. Sauce tomat
  8. Sauce cabe
  9. Sauce tiram
  10. Kecap Manis
  11. Lada bubuk
  12. Garam, gula dan kaldu
  13. Daun bawang pre
  14. 1 buahTelur
  15. Bumbu halus : Bawangh Merah, Bawang putih dan cabe kering

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus kepiting dan jagung sampai mendidih dengan menambahkan bubuk bawang putih/ bawang putih diblender dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Rajang bawang bombai dan cabe merah lalu tumis dengan minyak yang sedikit lebih banyak seperti memasak sambal dan tambahkan bumbu halus, udang dan tiram, aduk hingga matang menjadi seperti sambal.

  3. 3

    Tanbahkan air setengah gelas lalu tambahkan telur yang sudah dikocok lepas aduk hingga hancur didalam kuah.

  4. 4

    Tambahkan,sauce tomat, sauce cabe, sauce tiram, kecap masing masing satu sendok makan. Tambahkan lada, garam kaldu dan gula, lalu koreksi rasa. Bumbui sesuai selera.

  5. 5

    Jika sudah mendidih tambahkan kepiting dan jagung aduk rata, jika ingin sedikit bekuah, tambahkan air dan tunggu mengental, diakhir tambahkab bawang pre dan cabe rawit yang telah digoreng bagi pecinta pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Ammara’s Recipes
pada

Komentar

Resep Serupa