Bibim guksu ini mungkin sodaranya bibim bap 😅Abis nonton Alley Restaurant nya Baek Jong Won, jd kepengin.. Browsing resep sana sini, ketemu channel nya chef Baek di YouTub*, pas banget! Eksekusi!! Guksu (mie) nya diganti sama shirataki, zero calorie zero guilt, ahahaha..Resep diadaptasi dari resep bibim guksu - Paik Cuisine.

Nah diresep sebelumnya bibim guksu yang saya buat agak-agak fusion pake spageti. Kali ini saya pakai mi Korea beneran. Eh ga tau ding beneran apa ngga. Tapi rasanya enak banget. Cocok bangeet dimakan dingin.Saya sebenarnya ngga tahu bibim guksu yang asli kaya gimana. Tapi bibim guksu sendiri katanya artinya mie yang diaduk, kaya bibimbap bedanya kalo bap kan artinya nasi.Tapi serius ini enak banget dimakan dingiin. Saya bikinnya simple.Enjoy!

Salah satu jenis cold noodle kesukaan selain tsukemen. Cocok buat disantap saat cuaca panas, tapi kepingin yang pedes-pedes banyak sayurnya.Sudah pernah posting resep bibimguksu, sih. Racikan sausnya pun tetep sama. Tapi kali ini pakai irisan ayam goreng sama tumisan jamur kuping juga.Katanya, sih, kalau bibimguksu rumahan emang masukin bahan sesuka hati yang ada di kulkas. Asal bukan cokelat atau kental manis.

Mie dingin ini cocok untuk dimakan di saat udara sedang panas atau perut panas atau hati yang panas 😊

Kali ini bikin kimchi bibim guksu, kali ke dua sih bikin ini. Liat resep mangachi dan modif sesuai selera ya🤭, langsung aja deh resepnya.#GA_TheNextLevel

12th weeksGara-gara nonton variety show korea three meal a day bikin bibimyeon akhirnya caricari bahan dan untung ada semuaYuk laahh cuss buat deh#PejuangGoldenApron3 #Bibimmyeon #miekorea

Bibim guksu ini mie pedas manis ala Korea. Kalo yg pernah saya tonton di drama, bibim guksu ini ada juga yang disajikan dengan banyak kuah mirip ramyeon. Tapi ternyata banyak juga variasinya. Saya coba recook dari mba Cicil dan pake spaghetti yg gampang didapat,, rasanya enak unik bercampur banyak sayuran 😄Sumber: Cicilia Yustina Salamony#CookpadCommunity_Depok

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...As Always tim mepeeettt 🤭 Minggu ini jatahnya GoDa Team Challange.Partner GoDa TC saya kali ini adalah mba @4nisatur_Raehan dengan nama teamFUSION CLUBFusion bUatan Si nIta karO aNisa panCen Lezat Uuueenak BangetBikin yang simple² karna sama² sibuk dan waktunya terbatas ehhehe....Bibim Guksu adalah hidangan dingin yang dibuat dengan mi tepung terigu yang sangat tipis disebut somyeon dengan perasa tambahan, adalah salah satu hidangan mi tradisional yang paling populer dalam masakan Korea(wikipedia). Karna temanya Fusion, jadi mienya saya ganti dengan sphagetti.Terimakasih banyak untuk partner GoDa TC ku kali ini, mba @4nisatur_Raehan . Maafkan masih banyak kekurangannya, dan terimakasih untuk ide²nya, semoga g kapok berpasangan denganku 🤗😘Source : mba @armina_pu@cookpadindonesia@Komunitaspaders#PejuangGoldenBatikApron#GoDaTC_FusionShow#GoDaPaders_2022#GoDaTC_FUSIONCLUB#GoDaTC_BiansKitchen#KomunitsPaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Sekali lagi menu Korea an...Buat yang suka beli kimchi buatanku, suka ada yang nanya kenapa koq kuahnya banyak (tapi ga mengurangi beratnya koq 😊) , nah ini salah satu alasannya kenapa kuah saya kasih banyakan, karena kuahnya bisa dibuat masakan lagi😁Saya suka dengan tekstur mie Korea, ntah itu dari buckwheat atau sweet potato starch

Bismillahirrahmanirrahim...Always tim mepeeettt 🤭 Minggu ini jatahnya GoDa Team Challange.Partner GoDa TC saya kali ini adalah mba @nitaaprastika dengan nama teamFUSION CLUBFusion bUatan Si nIta karO aNisa panCen Lezat Uuueenak BangetBikin yang simple² karna sama² sibuk dan waktunya terbatas ehhehe....Bibim Guksu adalah hidangan dingin yang dibuat dengan mi tepung terigu yang sangat tipis disebut somyeon dengan perasa tambahan, adalah salah satu hidangan mi tradisional yang paling populer dalam masakan Korea(wikipedia). Karna temanya Fusion, jadi mienya saya ganti dengan sphagetti.Terimakasih banyak untuk partner GoDa TC ku kali ini, mba @nitaaprastika Maafkan sekali mbak terutama fotoku berantakan banget🙏🏻😊😇Source: @armina_pu@cookpadindonesia@@komunitaspaders#GoDaTC_FusionShow#GoDaTC_FUSIONCLUB#GoDaTC_AnisaturRaehan#anies_kitchen

Dari kapan hari, penasaran dgn resep bibim guksu (mie campur Korea) nya cikgu Hes. Akhirnya malam ini kesampaian deh eksekusi. Menggunakan mie bayam brazil homemade. Yuk kita coba resep Korea yg mudah dan lezat ini.Inspirasi: Hes Hidayat, dengan modifikasi sausnya.#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Bogor#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#GA_TheNextLevel#dapurbundalila

Baru pertama makan dan bikin bibim-guksu, pakai resep dari Korean Bapsang yang ternyata mantul sekali. Woh, jatuh cinta saya sama masakan ini. Enak banget diseruput saat cuaca panas. Mi dingin tapi nggak blenek kayak mi instan yang kelamaan didiemin. Cocok buat yang suka salad atau makanan fresh.*Buat mi, saya pakai Joshu Akagi somen. Satu bungkus isi 270 gram dan sudah dibagi buat 3 porsi (3×90 gram). Saya lihat bentuk dan rasanya sama persis dengan misoa. Jadi kalau susah cari somen/somyeon, pakai misoa saja nggak masalah sepertinya.*Resep asli pakai sirup jagung yang bisa diganti gula pasir atau madu. Saya pilih madu biar kekentalannya bagus.*Topping saladnya juga suka-suka, tapi umumnya memang wortel, lettuce, timun, perilla (kkaenip), dan telur ayam rebus. Ada yang pakai daging sapi/babi rebus, tapi saya pilih fillet ayam rebus saja yang lebih murah dan halal 🤭*Kimchi dan air kimchi mungkin bisa diganti kimchi lobak, timun, atau lainnya. Tapi rasanya jelas beda sama kimchi sawi putih, ya. Kimchi sawi yang saya pakai ini umurnya udah lebih dari seminggu, jadi sedep banget. Mungkin kualitas kimchi juga berpengaruh ke rasanya. Soalnya kimchi oleh-oleh temen saya ini memang udah sedep meskipun dicemilin aja.