Oseng Tewel (Nangka Muda)

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtewel
  2. 3 bijicabai hijau keriting
  3. 4 bijicabai rawit
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang merah
  6. Sesiung bawang putih
  7. 2 bijicabai merah
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. Sebutir kemiri
  11. Bumbu pelengkap :
  12. Irisanbawang merah
  13. Seruaslengkuas, geprek
  14. Selembardaun salam
  15. Sebatangserai (me: skip)
  16. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tewel sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Iris serong cabai hijau dan cabai rawit, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit. Oseng hingga layu.

  4. 4

    Masukkan tewel yg sudah direbus, beri sedikit air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Oseng hingga bumbu merata.

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Hardiawan
pada
Tegal - Cibinong
Baru berproses, masih belajar. 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa