Sego Kucing

Prathidina - Pawon Mak Syifa @En_kitchen88

Kangen banget sama jajanan angkringan dijogja, ntah kenapa padahal ya ini cuma menu sederhana tapi bisa bikin merasa balik kemasa lalu waktu masih tinggal dijogja 😊

Lebih banyak

Sego Kucing

Prathidina - Pawon Mak Syifa @En_kitchen88

yogyakarta Cilegon

Kangen banget sama jajanan angkringan dijogja, ntah kenapa padahal ya ini cuma menu sederhana tapi bisa bikin merasa balik kemasa lalu waktu masih tinggal dijogja 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gelasBeras
secukupnyaAir
3 lembardaun pandan buat simpul
Bahan sambal teri :
100 grTeri
10 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit
2 buahTomat Merah
1 butirGula merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 lembardaun salam
3 cmlengkuas
secukupnyagaram
Sate baceman :
5hati ampela
10 butirtelur puyuh
3 cmlengkuas
4 lembardaun salam
3 butirasam jawa
3 butirgula merah
1/2 sdtketumbar bubuk
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
4 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak beras dengan majig com dan beri daun pandan.
2

Goreng atau rebus cabai rawit dan cabai merah keriting hingga layu. Angkat lalu haluskan
3

Setelah halus, masak kembali sambal dan tambahkan lengkuas dan daun salam, tambahkan sedikit air kira2 50 sampai 100ml masak hingga matang air menyusut dan tanak. Angkat sisihkan
4

Membuat bacem : geprek bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar, lengkuas,daun salam, kecap manis, gula merah, asem jawa, beri sedikit garam dan masukkan hati ampela dan telur puyuh. Masukkan air sampai dipermukaan telur dan ampela. Nyalakan kompor dan masak hingga air menyusut.
5

Sajikan, nasi sambel teri dan sate baceman. Selamat mencoba 😊