Sego Kucing

Prathidina - Pawon Mak Syifa
Prathidina - Pawon Mak Syifa @En_kitchen88
yogyakarta Cilegon

Kangen banget sama jajanan angkringan dijogja, ntah kenapa padahal ya ini cuma menu sederhana tapi bisa bikin merasa balik kemasa lalu waktu masih tinggal dijogja 😊

Sego Kucing

58 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget sama jajanan angkringan dijogja, ntah kenapa padahal ya ini cuma menu sederhana tapi bisa bikin merasa balik kemasa lalu waktu masih tinggal dijogja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 gelasBeras
  2. secukupnyaAir
  3. 3 lembardaun pandan buat simpul
  4. Bahan sambal teri :
  5. 100 grTeri
  6. 10 buahcabai merah keriting
  7. 10 buahcabai rawit
  8. 2 buahTomat Merah
  9. 1 butirGula merah
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 cmlengkuas
  14. secukupnyagaram
  15. Sate baceman :
  16. 5hati ampela
  17. 10 butirtelur puyuh
  18. 3 cmlengkuas
  19. 4 lembardaun salam
  20. 3 butirasam jawa
  21. 3 butirgula merah
  22. 1/2 sdtketumbar bubuk
  23. 2 siungbawang putih
  24. 2 siungbawang merah
  25. 4 sdmkecap manis
  26. secukupnyagaram
  27. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras dengan majig com dan beri daun pandan.

  2. 2

    Goreng atau rebus cabai rawit dan cabai merah keriting hingga layu. Angkat lalu haluskan

  3. 3

    Setelah halus, masak kembali sambal dan tambahkan lengkuas dan daun salam, tambahkan sedikit air kira2 50 sampai 100ml masak hingga matang air menyusut dan tanak. Angkat sisihkan

  4. 4

    Membuat bacem : geprek bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar, lengkuas,daun salam, kecap manis, gula merah, asem jawa, beri sedikit garam dan masukkan hati ampela dan telur puyuh. Masukkan air sampai dipermukaan telur dan ampela. Nyalakan kompor dan masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Sajikan, nasi sambel teri dan sate baceman. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prathidina - Pawon Mak Syifa
pada
yogyakarta Cilegon
come on cooking with me.. with simple ingredients in your second home :-)"Cooking is My Passion"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa