Wadai Ipau ala Ummi Izza

ika madayanti
ika madayanti @cookika_89
Tarakan (Kalimantan Utara)

Source : Lidia Lestari

Baru pertama coba masak dan makan wadai ini ternyata rasanya hampir sama dengan Lumpia Basah....
#MingguKe8
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe1
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTarakan
#Cookpad_Community

Wadai Ipau ala Ummi Izza

7 orang berencana membuat resep ini

Source : Lidia Lestari

Baru pertama coba masak dan makan wadai ini ternyata rasanya hampir sama dengan Lumpia Basah....
#MingguKe8
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe1
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTarakan
#Cookpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bahan Kulit :
  2. 300 grtepung terigu
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 600 mlair
  6. 3 sdmminyak goreng
  7. Bahan Isi :
  8. 4 buahwortel,iris dadu
  9. 2 buahkentang,iris dadu
  10. 1 ikat kecildaun bawang,iris kecil
  11. 2 butirtelur rebus,iris tipis tipis
  12. 30 grtetelan daging, cincang halus
  13. Bumbu Halus :
  14. 5 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/4 buahpala
  18. sejumputmerica
  19. 1/2 bungkuskaldu bubuk
  20. Bahan Perekat :
  21. 65 mlsantan @karasantan.id + 150 ml air
  22. 100 grtepung terigu
  23. Sejumputgaram
  24. Bahan Saos :
  25. 200 mlsantan @karasantan.id + 300 ml air
  26. 2 sdmtepung beras
  27. 1 sdmgula
  28. 1/2 sdmgaram
  29. Bahan Taburan :
  30. Seledri
  31. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu cuci bersih. Rebus telur hingga matang. Iris dadu kentang, wortel, iris tipis daun bawang, daun seledri.

  2. 2

    Cuci bersih tetelan daging kemudian kucuri dengan air jeruk purut. Cincang halus lalu tumis tanpa menggunakan minyak di atas teflon.

  3. 3

    2. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan tetelan daging aduk rata.

  4. 4

    Masukkan wortel, kentang, daun bawang dan daun seledri tambahkan sedikit air masak sampai matang. Angkat lalu sisihkan

  5. 5

    Campur semua bahan kulit ratakan dengan sendok sampai rata dan licin. Saring jika perlu.

  6. 6

    Panaskan teflon bikin lapisan kulit sampai adonan habis,Sisihkan.Saya jadi 8 lembar.

  7. 7

    Buat adonan perekat. Campur semua bahan aduk rata. Adonan sangat kental jadinya. Sisihkan.

  8. 8

    Siapkan Loyang lapisi dengan plastik tahan panas. Letakkan selembar kulit,tambahkan 2 sendok bahan isi dan irisan telur rebus siram dengan bahan perekat lalu tutup lagi dengan kulit. Lakukan sampai semua bahan habis.

  9. 9

    Sambil menunggu wadainya matang, kita bikin adonan saos. Campur santan @karasantan.id, tepung beras, air, gula dan garam.

  10. 10

    Setelah matang, keluarkan wadai dari loyang.
    Siram dengan saos lalu tabur daun seledri dan bawang goreng.

  11. 11

    Wadai Ipau siap disajikan dengan siraman saosnya. Tambahkan jg cabe rawit agar tambah nampol. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika madayanti
ika madayanti @cookika_89
pada
Tarakan (Kalimantan Utara)
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.....Salam kenal untuk para cookpaders yg sudah berkunjung di akun sy ini....😉 oiya di akun saya ini sebagian besar menunya yang simple-simple soalnya klo ribet ndak sanggup bikinnya hehehe maklum masih punya balita yg lagi aktif-aktifnya ini...keep enjoy ya bun...😊Niat saya bergabung di cookpad saat itu sebagai media menyimpan menu kalau sewaktu-waktu lupa trus iseng-iseng upload menu MPASI bayi 👶dan berlanjut coba-coba ikut ajang "PejuangGoldenApron3" (01 Juni 2020) ❤💛 alhamdulillah lolos dan sembari ikutan"DutaRecookBeraksi""DutaRecookTarakan" (19 Juli 2020)Ig : @ikamadayantiChannel Youtube : Cerita Umiza
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa