Tempe Mendol
Aku mah kalau mudik suka rikues ke emakku makan mendol pakai urap sama dendeng age daging sapi. Whuuhhh enak iku gaes. Maasyaallah.
Makanya untuk acara #BancakanOnlineBarengCookpad ini aku mau submit resep mendol turun-temurun. Makanan yang sangat ngangenin. Apalagi kalau buatan ibuk. Maasyaallah... Jadi rindu kampung halaman T_T
Tempe dikukus dahulu untuk menghilangkan bau langunya. Kemudian dicampur bumbu halus yang aromatik. Dan digoreng. Suwedeph pokoke.
Membuat mendol sebenarnya gampang. Tipsnya adalah:
✔️ Kepal mendol hingga padat
✔️ Gunakan minyak banyak
✔️ Jangan memasukkan terlalu banyak mendol saat sekali goreng
✔️ Minyak harus panas agar mendol tak hancur
Oh ya gaes.. doain mamah cookpad kasi aku hadiah #VideoMasak karena udah kirim resep ini yaaaa 🤲
Okay gaes..
Yang dulunya pernah bikin mendol tapi hancur, coba bikin lagi yaa!
First you try, then you trust👌
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
Tempe Mendol
Aku mah kalau mudik suka rikues ke emakku makan mendol pakai urap sama dendeng age daging sapi. Whuuhhh enak iku gaes. Maasyaallah.
Makanya untuk acara #BancakanOnlineBarengCookpad ini aku mau submit resep mendol turun-temurun. Makanan yang sangat ngangenin. Apalagi kalau buatan ibuk. Maasyaallah... Jadi rindu kampung halaman T_T
Tempe dikukus dahulu untuk menghilangkan bau langunya. Kemudian dicampur bumbu halus yang aromatik. Dan digoreng. Suwedeph pokoke.
Membuat mendol sebenarnya gampang. Tipsnya adalah:
✔️ Kepal mendol hingga padat
✔️ Gunakan minyak banyak
✔️ Jangan memasukkan terlalu banyak mendol saat sekali goreng
✔️ Minyak harus panas agar mendol tak hancur
Oh ya gaes.. doain mamah cookpad kasi aku hadiah #VideoMasak karena udah kirim resep ini yaaaa 🤲
Okay gaes..
Yang dulunya pernah bikin mendol tapi hancur, coba bikin lagi yaa!
First you try, then you trust👌
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Campurkan tempe, bumbu halus dan daun jeruk.
- 2
Hancurkan tempe hingga cukup halus dan bumbu tercampur rata dengan tempe.
- 3
Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong pipih. Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Panaskan minyak cukup banyak. Pakai api besar. Goreng mendol hingga kecoklatan. Jangan terlalu banyak memasukkan mendol dalam sekali goreng, rawan hancur.
- 5
Selamat menikmati 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Selasa kemarin saya diundang ke Semarang untuk membawakan materi seputar kuliner Malang. Selama membuat materi saya sadar kalau banyak kuliner Malang yg memakai bahan dasar tempe, salah satunya mendol. Saya ingat sekali pertama kali makan mendol di pecel itu rasanya gurih, sedikit pedas, dan ada wangi daun jeruknya.Kebetulan sekali saya belum pernah upload resep mendol, jadi sekalian bikin yg sesuai selera saya: gurih, pedas (sampai cabenya ngintip) & wangi daun jeruk. Berikut ini resepnya 😚#CookpadCommunity_Malang
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Dulu ibu kalau membuat tempe mendol selalu menggunakan tempe semangit (tempe yang hampir busuk).Dan itu sangat enak sekali, apalagi kalau baru matang masih anget-anget hmmm enakkk.Tapi kali ini saya menggunakan tempe yang masih bagus, karena kelamaan kalau nunggu busuk dulu, keburu kepengen makan mendol. 😋Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera yaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Tempe mendol biasanya dimakan bersamaan dengan rawon, tapi mendol juga bisa dimakan sebagai cemilan, yukk cobain resep lengkap dan simplenya
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Lagi pengen bikin tempe mendol, teman makan nasi jagung dan urap sayur kapan hari. 💃💕Semoga teman-teman suka dengan resep Mendol Tempe ala Taawonie Kitchen.. #MurahMeriah#taawoniefooddiary #taawoniekitchen
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Tempe mendol adalah olahan tempe yang sering saya buat saat bosan dengan tempe goreng. Cocok dimakan dengan rawon (kalo pas ke Malang dan makan Rawon Rampal pasti ketemu mendol ini sebagai pendamping rawon) atau pecel campur (kalo pas ke Batu dan makan nasi pecel di Jl. Brantas pasti ketemu mendol ini juga sebagai pendamping nasi jagung, pecel, sayur lodeh pedas yang menggugah selera) atau dimakan bareng nasi panas dan sambal mentah juga enak sekali. Uuuhh.. jadi laper kaaan?? 😄
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Punya stok tempe di kulkas yang sudah layu dan bingung mau diolah apa? Daripada mubadzir dibuang, cobain resep ini yuk 😊Makanan khas Malang ini diberi nama mendol (pelafalan huruf 'e' nya sama seperti saat kita melafalkan kata 'enak'). Mendol artinya adalah kepal, sesuai dengan proses pembuatannya, yaitu tempe dikepal² dengan bumbu. Resep asli menggunakan tempe yang sudah lewat matang. Namun kali ini saya membuatnya dengan tempe biasa (tidak lewat matang)Di daerah asalnya Mendol disajikan sebagai lauk tambahan pendamping Rawon, Lodeh, maupun Pecel. Bisa juga dijadikan camilan yang rasanya maknyuss#PejuangGoldenBatikApron
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Ollaaaaa! 👋🏻aku bikin resep ini dari minggu kemarin sebenernya, abis liat resep chef Rudy Choiruddin kok enak kayakny ya bikin mendol jadi lauk 🤣suka banget akutuh liat acara masak2nya, simple 😆betewe kalian wajib baca TIPS!!! yang ada di kolom cara pembuatan NO.6 yaaa...itu tips biar mendol gak hancur dan gagal saat digoreng 😉Happy Cooking! 😘❤#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Hai mbx @deaskarl makasih untuk sharing resep MPASI, tips dan triknya karna aku gak ada baby yang lagi MPASI jadi aku recook tempe mendolnya ya, mendolnya enak banget makasih resepnya#Wongkito_CooksnapDeaskarl#CookpadCommunity_Palembang
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
karena ada sisa tempe yg sudah mulai jelek di kulkas, kalau cuma digoreng biasa pasti rasanya kurang enak, jadi di mendol aja 😍
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Aku besar di jawa tengah jadi gak tau apa itu mendol. Saat sudah menikah ikut suami ke malang disuguhi lauk mendol aku tanya ke suami ''ini apa ?'' katanya ''ini mendol dari tempe yang di bumbuin'' awalnya kurang suka eh lama lama jadi suka 🤭 yuk simak resep nya 😘Happy Cooking 👩🏻🍳#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Punya tempe beli kemaren, terus keinget pernah makan tempe mendol khas jawa timur. Otak atik, jadilah cemilan ataupun lauk pendamping yg enak.
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Source : Any Nur'ainyRecook : Rita DesyantiPunya tempe dikulkas yang sudah berumur akhirnya dibikin tempe mendol saja. Tempenya lebih bagus dikukus dulu supaya lebih tahan lama. Tapi ga direbus juga ga pa pa kok.Kalau ga ada chopper, menghaluskan tempe dan bumbu bisa pakai ulegan.#TempeMendol#BanggaKirimRecook#GemesBund007#CookpadCommunity_Surabaya#MasjidAgungSurabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar