Srundeng daging sapi mbah riboet

Eko Bosman Salatiga
Eko Bosman Salatiga @ekobtcook_18130740
Salatiga Jawa Tengah

Ini masakkan yg selalu bikin saya terkenang akan masa kecil saya dulu plus membuat saya jadi teringat selalu kpd almarhum nenek saya yaitu mbah Riboet.
Dulu setiap mbah Riboet dapat uang pensiun pasti beliau trus masak masakkan srundeng sapi ini. Setelah matang masakkan srundeng ini trus dibagikan kpd para cucu2xnya. Kami para cucu sampe hafal kalo mbah Riboet habis dpt uang pensiun pasti menu makan kami ya srundeng daging sapi ini 😊😁
Dan inilah resep srundeng daging sapi ala almarhum mbak Riboet 😊

Srundeng daging sapi mbah riboet

Ini masakkan yg selalu bikin saya terkenang akan masa kecil saya dulu plus membuat saya jadi teringat selalu kpd almarhum nenek saya yaitu mbah Riboet.
Dulu setiap mbah Riboet dapat uang pensiun pasti beliau trus masak masakkan srundeng sapi ini. Setelah matang masakkan srundeng ini trus dibagikan kpd para cucu2xnya. Kami para cucu sampe hafal kalo mbah Riboet habis dpt uang pensiun pasti menu makan kami ya srundeng daging sapi ini 😊😁
Dan inilah resep srundeng daging sapi ala almarhum mbak Riboet 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgdaging sapi potong kecil dan gepuk/dipukul2x supaya empuk
  2. 1 kgkelapa 1/2 tua diparut
  3. 500 mlair
  4. Bumbu :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 10 siungbawang putih
  7. 50 gramkemiri
  8. 250 gramgula aren diiris tipis2x
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1/2 sdmjinten bubuk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 2 batangserai digeprak
  14. 5 buahasam jawa
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri.

  2. 2

    Campur semua bahan bumbu dan bahan masakkan. Tambahkan sedikit garam. Remas2x dan aduk sampe rata. Kemudian tambahkan air dan masak dengan api sedang sampe mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih tambahkan garam lagi aduk rata dan koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas sesuai selera kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 2 jam sambil sesekali diaduk.

  4. 4

    Setelah 2 jam koreksi rasanya. Jika sudah pas sesuai selera angkat dan srundeng daging sapi siap tuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eko Bosman Salatiga
Eko Bosman Salatiga @ekobtcook_18130740
pada
Salatiga Jawa Tengah
saya cuma pria yang hobi memasak 😊
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa