Ikan Bumbu Kuning

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan merah
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 buahsereh geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 ruaslengkuas geprek
  7. 65 mlSantan kara
  8. 500 mlair
  9. Garam, gula, penyedap rasa
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 8bawang merah
  13. 6bawang putih
  14. 3 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtketumbar
  17. 3 buahkemiri
  18. 10 buahcabai merah keriting
  19. 7 buahcabai rawit
  20. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih lalu digoreng sebentar asalkan kulit luarnya sudah agak kering.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis sebentar lalu tambahkan air.

  3. 3

    Masukan ikan, dan tunggu air mendidih.

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukan santan, aduk perlahan dengan cara kuah ditimba² lalu masukan garam, gula, dan penyedap rasa.

  5. 5

    Tutup sebentar hingga bumbu meresap pada ikan.

  6. 6

    Tes rasa, dan sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mifta Azizah
Mifta Azizah @azamta02
pada
Manokwari
Ibu beranak satu yang baru belajar masak dan membagi waktu 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa