Baru pertama ini masak rendang jengkol. Awalnya tidak doyan jengkol jadi doyan.

Masak enak tapi gak mau ribet, bisa gak sih? Bisa banget bunda karena di pasar tradisional sudah banyak penjual bumbu yang menjual bumbu siap pakai biasanya kebanyakan penjual adalah orang minang nanti kita tinggal bilang ke uda atau uni penjualnya apa yang mau kita masak dan mereka langsung meraciknya. Aku bermodalkan uang lima ribu rupiah request bumbu rendang untuk memasak rendang jengkol dan dikasih oleh penjualnya. Kalau seperti ini jadi tambah semangat untuk memasak. Karena di susana membahagiakan ini aku ingin membagikan resep rendang jengkol dari bumbu siap pakai yang aku beli di pasar tradisional. Daripada penasaran silakan di simak resepnya, semoga resep ini bermanfaat & happy cooking.#CookpadCommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#MasakanRumahan#IdeJualan

Wuiiiiih...Jengkol gaeees..😅..Dulu tuu gini, "..gak aaah...gak doyan jengkol aku tuuu..."...pas ditawarin sama bu kost pertama kali...terus gini, "...mbak Tia..Sini makan rendang nih...enak kali lah ini...". Saya pun makan..."enak gak? ". "Enaaak......".."...katanya gak suka jengkol.." 🤣🤣..Eeeh ternyataaaa enak lho memang...hehehe..Kali ini saya beli yang udah rebusan. 35ribu udah direbus. Gak tanya juga...brp kalo beli mentahnya. Ndak saya gak jadi masak nanti...soale nanti jatuhnya lebih mahal..🤪😜..Dulu pernah beli mentah. Ngliat di google...rendam air beras 3 hari. /hari diganti airnya. Lha dalah...habis 3 hari...pas diolah...subhanallah....ambu ne sak perumahan kebau semua...kapok abis itu cah!

#JelajahResep

Kalo udah bicara soal jengkol kayaknya masakan ini seperti mempunyai dua kubu yg sama sama kuat, ada yg sangat suka dan ada yg sangat benci, tp biarkanlah namanya juga selera orang ya masing masing sajalah.Kebetulan anak anak berada pada kubu yg membenci jengkol maklum generasi milenial yg sepertinya tidak mengenal dan tidak mau kenalan dgn bahan masakan yg satu ini, mencium bau mentahnya saja sudah sangat ribut, tp sy tidak pantang menyerah pelanggan sy sangat sangat suka dengan olahan jengkol ini yang tentunya membuat sy bahagia dan mendatangkan pundi pundi tentunya.Jengkol sendiri seperti yg sy ketahui terbagi menjadi dua jenis, yaitu sepi dan jengkol.Sepi adalah jengkol yg sudah direndam dalam air atau dikubur dlm tanah utk menghilangkan racun yg ada di dlm jengkol itu sendiri, biasanya setelah di rendam berhari hari kulit ny akan sedikit mengelupas dan terbelah sedikit menjadi 2 kepingan. Jenis sepi ini cocok dibuat utk digoreng lalu di tumis.Sedangkan jengkol tidak melalui proses perendaman atau dikubur, ciri yg tampak jengkol ini tertutup rapat oleh kulitnya, nah jenis ini cocok banget utk masakan semur dan rendang, apalagi jika jengkolnya tua di pohon rasanya akan legit seperti jika kita menggigit ubi.Sedangkan utk menghilangkan efek bau nya biasanya sy merebus jengkol tersebut dengan garam dan soda kue, insyaallah baunya akan hilang#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Biasanya itu rendang daging atau ayam nah kali ini cobain aja jengkol yang dibuat rendang. Ternyata enak banget 🤭

Assalamu'alaikum..Udah lama banget aku ga posting resep masakan nih..Kali ini aku masak rendang jengkol..Nah,,di sini aku cuma mau share tahap pengolahan jengkol agar bebas dari bau..Kalo untuk resep bumbu rendangnya sendiri sama aja kayak resep rendang daging yang dulu uda pernah aku post..Bedanya kalo di sini bumbu rendangnya aku tumis dulu..

💞 Bismillah..Kocokan Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh mbak Hana Rapunzel dan beliau memberikan tantangan untuk membuat Kreasi Santan.. Untuk kali ini saya memasak rendang jengkol dengan dibumbui ala2 resto Padang.. Tips untuk meminimalisir bau jengkol bisa dengan menambahkan irisan mentimun/daun salam pada saat merebus jengkol..Semoga berkenan yaa mbak 🥰Source : Dapur Mama Keyshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7963259-rendang-jengkol-makjleb-%F0%9F%98%84?invite_token=TfJgXD7zdTdCfMTuA8WJisLp&shared_at=1616860183#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu43#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLovers#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan