Belah jengkol menjadi 2

Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk

Geprek satu satu jengkol yang sudah direbus

Masukin santan,dan hidupkan kompor dengan api jangan terlalu besar.kalau kata orang masak santan biar ga pecah harus diaduk terus,tapi saya ga aduk santannya,saya diamkan hingga mendidih dan kelihatan santannya naik,baru saya masukin bumbu rendangnya,baru saya aduk hingga bumbunya merata,alhamdulillah santannya gak pecah loh,lumayan bisa ngerjain yang lainkan kalau santannya ga diaduk terus hehe😄

Setelah itu baru masukin serai yang sudah digeprek,daun kunyit,daun salam dan daun jeruk yang sudah dicuci,jengkol yang sudah digeprek,garam dan royco secukupnya sesuai selera

Aduk sebentar,dan tunggu sampe kelihatan kering,baru aduk lagi biar ga gosong

Sudah kelihatan kering,matikan kompor,tapi saya ga suka terlalu kering,selanjutnya pindahi rendang jengkolnya ke wadah☺️